Domaine du Vissoux Fleurie Poncié 2010
Martine en Pierre-Marie Chermette zijn begenadigde wijnmakers in de Beaujolais. Hun Fleurie Poncié ligt op een fraaie zuidoostelijke helling met de voor Beaujolais kenmerkende graniethoudende onderbodem. De gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken, 100% gamay, geven een fraaie rode wijn met finesse en optimaal fruit. Heerlijk bij een veelheid aan gerechten, van paté tot tonijnsteak, in restaurants vaak lichtgekoeld geschonken. Pierre-Marie Chermette adviseert een serveertemperatuur van 14 graden! Revue du vin de France: behoort tot de beste wijnen van Frankrijk.
Proefnotitie voor Domaine du Vissoux Fleurie Poncié
Helderrode kleur en een krachtig fris aroma met nuances van klein rood fruit. De smaak zet fris, sappig en vol in; de ontwikkeling en afdronk is evenwichtig en fruitig.
Drinken bij
Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees met een fijne, elegante smaak, gekruide visschotels en prima buiten de maaltijd om.
Houdbaarheid
Snel na de oogst op dronk en indien gewenst tot 3 jaar na de oogst te bewaren.
