Sancerre behoort tot de beste witte wijnen van Frankrijk. Dit kleine gebied is onderdeel van de Loire maar ligt feitelijk precies tussen de Loire en de Bourgogne in. De Sauvignon Blanc is de enige toegestane druivensoort.
Juist de combinatie van een gematigd klimaat (langzame rijping van de druif), de bijzondere kalk-ondergrond en een gunstige ligging van de wijngaarden op hellingen (optimaal aantal uren zonneschijn) maakt Sancerre tot een ‘grote’ wijn. De producent van de in Luxemburg bekroonde Perle Blanche is Christian Lauverjat. Alleen zijn oudste wijngaarden in de gemeente Sury-en-Vaux welke tot de beste in het Sancerre gebied worden gerekend, gebruikt hij voor de cuvée Perle Blanche.