Domaine Les Fines Graves Chénas 2009
De appellation Chénas is wellicht de minst bekende Cru van de Beaujolais. Dat heeft alles te maken met de kleine beschikbaarheid van deze doorgaans stevige wijn. Jacky Janodet van het Domaine Les Fines Graves heeft maar enkele hectaren wijngaard in deze gemeente. Hij maakt hiervan een opmerkelijk verfijnde rode wijn met veel klasse. Een wijn die overigens prima enkele jaren op fles verder kan rijpen. Eenmaal gerijpt (na ongeveer 3 à 4 jaar) smaakt de wijn als een verfijnde rode Bourgogne. Dit is een top-domaine die kwalitatief bovenaan de lijst met Cru Beaujolais producenten staat
Proefnotitie voor Domaine Les Fines Graves Chénas
Fijne, kruidige rode wijn met een volle, evenwichtige smaak met veel verfijning en een ronde, gerijpte afdronk.
Drinken bij
Goed te combineren met fijn gevogelte of lamsvlees. eenmaal gerijpt ook fraai buiten de maaltijd om.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf 2 jaar na de oogst en indien gewenst tot 5 à 6 jaar na de oogst te bewaren.
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2009 | Pieter Nijdam: pure kers met wat citroentijm, heel sappig en weer zo'n mooie balans |
