Domaine Saumaize Pouilly-Fuissé La Roche 2009
Jacques en Nathalie Saumaize staan voor absolute top-kwaliteit. Geen wonder dat dit echtpaar met hun 8 hectare kleine domaine de ene na de andere lovende pers ontvangt. De prachtige witte Pouilly Fuissé La Roche komt van een klein perceel zeer kalkhoudende bodem met 50 jaar oude chardonnay stokken en gelegen op de hellingen van de indrukwekkende rots van Vergisson die het zuidelijke deel van de Bourgogne domineert. Cuvée La Roche gist en rijpt op kleine eikenhouten fusten wat resulteert in een fraaie droge wijn met een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.
Proefnotitie voor Domaine Saumaize Pouilly-Fuissé La Roche
Volgeel van kleur en een fraai, complex aroma van overrijp geel fruit, boter en lichtjes caramel. De smaak heeft een krachtige, frisse inzet en ontwikkelt zich evenwichtig en met een lange aromatische afdronk, waarin weer rijp geel fruit en toastachtige nuances.
Drinken bij
Combineert uitstekend met fijne gepocheerde visschotels met romige sauzen of gevogelte.
Houdbaarheid
Vanaf twee tot vijf jaar na de oogst het best van smaak.
