De druiven voor de Lindenhof wijnen komen uit de regio Paarl. Deze wijnstreek ligt ten noord-oosten van Kaapstad, net boven de beroemde Stellenbosch wijnstreek. Lindenhof is de naam voor een serie uiterst vakkundig gemaakte wijnen met de zo kenmerkende Zuid-Afrikaanse typiciteit. De wijnmaker heet Altus Le Roux. Hij kreeg in 2001 tijdens de International Wine and Spirits Competition de Winemaker of the Year trophy. De Shiraz druif gedijt hier prima en komt tot volledige rijping. Hoewel deze druif identiek is aan de Franse Syrah is de rode Lindenhof duidelijk anders (zwoeler, ronder en zachter) dan de Franse. Een prima wijn dus om buiten de maaltijd om te drinken of te combineren met kruidige stoofschotels.