Monte del Frá Veneto Mascarpine 2007
Dat wijn van cabernet druiven onderling zeer verschillend kan zijn bewijst Monte del Frá met de rode Mascarpine. De cabernet sauvignon (85%) en merlot (15%) druiven hebben door aanpassing aan bodem en klimaat een eigen, Italiaans, karakter ontwikkeld. Haast onherkenbaar naast Franse soortgenoten!
De mooie oogsten 2006 en 2007 geven de wijn een zachte, elegante smaak met rijpe tannines. Mascarpine rijpt op kleine fusten van Slavonische herkomst. Deze geven een eigen en voor veel Italiaanse wijnen herkenbare geur en smaak. Zeer fraai!
Proefnotitie voor Monte del Frá Veneto Mascarpine
Dieprood van kleur en geconcentreerd van geur: geconfijt rood fruit, caramel en fijne eikenhout tonen. De smaak is rond, mondvullend, aanhoudend en met rijpe, fijne tannine in de afdronk. Zeer aromatisch en evenwichtig!
Drinken bij
Complexe wijn, uitstekend bij rijke gerechten zoals rund- of lamsvlees of geurige stoofschotels.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf twee tot zes jaar na de oogst.
