• Vorige pagina
€ 8,35 per fles

Finalist Proefschrift Wijnconcours 2013

Château d'Oupia Minervois rosé 2014

Deze rosé is gemaakt volgens de saignée methode. Dit houdt in dat de wijnmaker bij de vinificatie van rode wijn een deel van het gistende sap na enkele uren laat aflopen. Dit sap bevat juist voldoende kleur voor rosé en gist verder zónder de schillen.

Laurent Batlle maakt niet alleen voortreffelijke rode Minervois. Ook de krachtige, kruidige saignée rosé van zijn hand is een topper. De wijngaarden met 30 jaar oude druivenstokken grenache, syrah (ieder ongeveer 40%) en cinsault liggen rond het dorpje Oupia, vlakbij Olonzac. Hier wordt een frisdroge, krachtige, bijna traditionele stijl rosé gemaakt, met smaaklengte en kruidigheid.

Eigenaresse Marie-Pierre Iché

Dit in tegenstelling tot de vele limonade-achtige wijnen met snoepjesaroma’s uit Zuid-Frankrijk. Heerlijk dus bij zomerse salades en de barbecue!

Share |


  • Proefnotitie
  • Proefnotitie voor Château d'Oupia Minervois rosé

    Helderroze rosé uit het Franse zuiden met een aroma van klein rood fruit en iets boter. De soepele, ronde smaak houdt lang aan.

    Drinken bij

    Zeer geschikt bij frisse zomersalades, charcuterie en gegrilde worstjes of gevogelte.

    Houdbaarheid

    Nu drinken, houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

  • Onderscheidingen (7)
  • JaarOnderscheiding
    2013 Omfietswijngids 2015 - 3 glaasjesOmfietswijngids 2015 - 3 glaasjes
    2013 Finalist Proefschrift Wijnconcours 2014 - 8Finalist Proefschrift Wijnconcours 2014 - 8
    2012 Finalist Proefschrift rosé wijnconcours 2013Finalist Proefschrift rosé wijnconcours 2013
    2011 Sterwijn Wijnalmanak 2013Sterwijn Wijnalmanak 2013
    2010 Finalist Proefschrift Wijnconcours 2011
    2010 Sterwijn Wijnalmanak 2012
    2009 Finalist Proefschrift rosé concours 2010
  • Schrijf een beoordeling
  • Schrijf een beoordeling

  • Producentprofiel
  • Château d'Oupia

    Profiel downloaden

    Het begon in de twaalfde eeuw met een stevig bouwwerk in de Minervois (Zuid-Frankrijk). Gedurende de middeleeuwen hoorde het toe aan de Seigneurs d’Oupia en nu, eeuwen later en bijna onherkenbaar veranderd, is het een prachtig wijndomein. Hier staan Marie-Pierre Iché en haar moeder Marie-Thérèse aan het roer. Het domein – op dit moment 63 hectare groot – is al sinds 1860 eigendom van de familie Iché.

    Marie-Pierre is stevig geworteld in de tradities van de streek en haar familie, maar van stilstand is geen sprake. Iedere generatie leverde een eigen bijdrage aan de verbetering van het bedrijf. Vader André zorgde onder andere voor de bouw van een wijnkelder en begon met de rijping van wijnen op houten vaten. Ook plantte hij syrah; in die tijd een nieuwe aanwinst in de streek. Marie-Pierre op haar beurt plantte witte druiven als viognier en roussanne en schafte een moderne wijnpers aan. Ze staat voor een hands-on-aanpak en is overal tegelijk; energiek bewaakt ze alles wat er in de wijngaard en de wijnkelder gedaan moet worden.

    Deze sympathieke wijnfamilie heeft een mooie balans gevonden. Niet vastgeroest in het verleden, maar ook niet meewaaiend met allerlei modes. De wijnen zijn dan ook stabiel van kwaliteit: fruitig, kruidig, typisch Zuid-Frankrijk en altijd lekker.

  • Specificaties
  • DranksoortWijn
    Kleurrosé
    Smaakdroog
    LandFrankrijk
    HerkomstgebiedMinervois
    Producent Château d'Oupia
    Druivenrassen40% Syrah
    40% Grenache
    20% Cinsault
    Oogstjaar2014
    Omverpakking12 flessen
    Flesinhoud750 ml
    Alcohol 13,50 %