Domenico Clerico Percristina DOCG 2011

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

199,95

Vanaf 12 flessen 183,29 per fles

  • De Percristina is het topmodel van Clerico.
  • De wijngaard is geplant in 1968
  • De Percristina is een grote, donkere en uitbundige wijn.

Momenteel niet leverbaar

199,95

Vanaf 12 flessen 183,29 per fles

n 1976 nam Domenico Clerico samen met zijn vrouw Giuliana het bedrijf van zijn vader over. Het bedrijf had 4,5 ha aan wijngaarden gelegen op de mooiste plekken in het Barolo gebied in Piemonte. Inmiddels heeft Domenico nu 21 ha aan wijngaard in het Barolo gebied in Montforte d'Alba en Serralunga d'Alba. In de wijngaarden worden geen insecticiden, pesticiden of kunstmest gebruikt. Hij brengt graag single vineyard wijnen uit, omdat die in zijn ogen het beste het terroir weerspiegelen. Zijn wijnen zijn doorgaans rijk, aromatisch en zelfs jong relatief gemakkelijk benaderbaar. Al met al een producent die internationaal zeer gelauwerd is omdat hij tot het uiterste gaat om kwaliteitswijnen te maken die in balans zijn en omdat hij zijn methoden constant herziet op zoek naar perfectie.

Als eerbetoon aan hun dochter hebben Domenico en Giuliana gekozen voor een prachtig wijngaard gelegen in het zuiden in de Mosconi cru, met als doel hun belangrijkste Barolo te creëren, die in staat is om tijd uit te dagen. De wijngaard is geplant in 1968

De Percristina is het topmodel van Clerico. Deze top barolo komt alleen uit grootste jaren en wordt altijd pas na 10 jaar op de markt gebracht dus de 2011 heeft in 2021 pas het levenslicht gezien. De Barolo Percristina heeft drie jaar opgevoeding gehad in barrique, gevolgd door twee jaar in grote Slavonische eiken vaten en daarna nog 5 jaar flesrijping gekregen in de geweldige kelder van Clerico. De 2011 is de opvolger van de 2010 en van deze single vineyard worden maar een kisten gemaakt.

De 10 lange jaren van veroudering beleefd u in het glas: het heeft een zeldzame smaaktextuur, een veelheid aan sensaties en ondertonen. De Nebbiolo is al geweldig geintegreerd en de balans tussen de zuren en het fruit is ongekend goed. De Percristina is een grote, donkere en uitbundige wijn. Het opent in de neus met een aromatische intensiteit. Het mondgevoel maakt onmiddelijk duidelijk dat deze barolo gratie, elegantie, kracht en lengte bezit. Het boeket heeft tonen van gedroogde kers, zoethout, witte truffel en geroosterde hazelnoot. De tannines zijn fijn en geïntegreerd en bieden zijdeachtige afdronk.

Piemonte
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Domenico Clerico
Oogstjaar 2011
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Nebbiolo
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domenico Clerico

De wijnen van Domenico Clerico zijn in vergelijking met andere wijnen uit Piemonte, modern en al jong toegankelijk. Ze zijn internationaal zeer gewaardeerd!

Domenico heeft in 1976 de wijngaarden van zijn vader overgenomen in Monforte d’Alba, aan de zuidkant van het Barolo gebied. In tegenstelling tot zijn vader, die druiventeler was, maakte en bottelde hij de wijn vanaf het begin zelf. Gaandeweg heeft hij het wijngaardareaal kunnen vergroten van 5 tot ongeveer 25 hectare met schitterend gelegen percelen, onder meer in de fameuze cru Ginestra. Hoewel Domenico wel wordt beschouwd als één van de ‘modernisti’, omdat hij werkt met rotofermenters en barriques, heeft hij toch altijd het werk in de wijngaard voorop gesteld. Ook in de kelder is hij inmiddels geen echte modernist meer. Domenico vindt dat hij zich bij het wijnmaken heeft moeten aanpassen aan de gewijzigde klimatologische omstandigheden: hetzelfde werken als rond 2000 zou in zijn ogen een te hoog alcoholgehalte geven en een te logge wijn opleveren. Hij is constant op zoek naar de juiste balans in zijn wijnen. Hij gebruikt bijvoorbeeld nu wat minder barriques en meer botte en minder nieuw hout. Ook zijn de maceratietijden in de rotofermenters opgelopen van 5 dagen tot meer dan 20, waarbij de roterende schoepen nauwelijks in werking worden gesteld. In de wijngaarden worden geen insecticiden, pesticiden of kunstmest gebruikt. Hij brengt graag single vineyard wijnen uit, omdat die in zijn ogen het beste het terroir weerspiegelen. Zijn wijnen zijn doorgaans rijk, aromatisch en zelfs jong relatief gemakkelijk benaderbaar. Al met al een producent die internationaal zeer gelauwerd is omdat hij tot het uiterste gaat om kwaliteitswijnen te maken die in balans zijn en omdat hij zijn methoden constant herziet op zoek naar perfectie. Na het overlijden van Domenico heeft zijn vrouw Giuliana het beheer van de wijngaarden en de kelder voortgezet.

Even geduld a.u.b.