The Red Cask Company Caol Ila

The Red Cask Company is een gerenommeerde Schotse bottelaar die bekend staat om het bottelen van enkele van de meest smaakvolle whisky's die er zijn. De Caol Ila 2010 is een van hun meest recente creaties en is een single malt whisky die wordt geproduceerd in de Caol Ila-distilleerderij, gelegen op het eiland Islay aan de westkust van Schotland. De Caol Ila 2010 heeft een uniek karakter dat voortkomt uit het gebruik van geturfde gerst tijdens het productieproces. Deze gerst wordt gedroogd boven turf, wat zorgt voor de kenmerkende rokerige smaak en aroma van deze whisky. Dit wordt verder versterkt door de rijping in speciaal geselecteerde vaten, waaronder ex-bourbonvaten en Europese eikenhouten vaten. De whisky heeft een heldere, gouden kleur en een rijk en complex aroma van turfrook, ziltige zeelucht en hints van vanille en citrusvruchten. Bij het proeven wordt de rokerige smaak van de turf in balans gebracht door zoete tonen van honing en karamel, met een licht kruidige afdronk die lang blijft hangen. De Caol Ila 2010 is een limited edition whisky, wat betekent dat er slechts een beperkt aantal flessen beschikbaar is. Elke fles is individueel genummerd en komt in een prachtige geschenkverpakking die het perfecte cadeau maakt voor whisky liefhebbers en verzamelaars.