Château Mouton Rothschild 1989

Zeer aantrekkelijke jaargang

Château Mouton Rothschild behoort tot de vijf Premier Grand Cru Classé-wijngaarden volgens de Bordeaux-classificatie van 1855. Het werd oorspronkelijk geclassificeerd als een Deuxième Cru (Tweede Groei), maar werd in 1973 gepromoveerd tot Premier Cru (Eerste Groei). Deze upgrade was het resultaat van de inspanningen van Baron Philippe de Rothschild, die streed voor de erkenning van de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen van het château. Wijnproductie: De wijnproductie bij Château Mouton Rothschild is gebaseerd op traditionele methoden met moderne technieken. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om alleen de beste kwaliteit te selecteren. Na de fermentatie rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 100% nieuw is. Het rijpingsproces kan variëren van 18 tot 24 maanden, afhankelijk van de specifieke kenmerken van het oogstjaar.