Cielo Pinot Grigio Blush 2023

Cielo Pinot Grigio

Cielo Pinot Grigio Blush is een Italiaanse rosé wijn. Lekker droog, ligt, fruitig en fris, maar toch met genoeg smaak en aroma's om ook te combineren met lichte gerechten.

Cielo Pinot Grigio wordt gemaakt van 100% pinot grigio druiven. Wanneer de je wijn proeft, ontdek je aroma's van klein rood fruit zoals aarbei en framboos, citrus, grapefruit, groene appel, perzik en meloen.

Cielo Pinot Grigio is een perfecte wijn om een maaltijd met meerdere gangen te beginnen. Perfect als aperitief wijn voor bij milde, zachte kazen, oude harde kazen, pittige snacks zoals nachos, charcuterie, of volwaardige lichte gerechten zoals frisse salades of lichte visschotels of garnalen.

Blush rosé

Cielo Pinot Grigio Rosé is een blush rosé. Waar gewone rosé wijnen gemaakt worden van druivensap waarin de schillen van de druif soms een aantal dagen meegisten, is de duur van de vergisting bij blush rosé veel korter. Soms gaat het om slechts enkele uren de schil laten meegisten met het druivensap. Hierdoor ontstaat de lichtroze, 'blozende' kleur van blush rosé.

Vaak gaat het hierbij om rode druiven die een beetje van hun kleur afgeven aan de wijn. Blush rosé van de pinot grigio druif wordt echter gemaakt van witte druiven. Pinot Grigio is namelijk een witte druifsoort. Echter, wanneer de druif goed rijp wordt, kan de kleur ook lichtroze worden.

Zo maakt ook Cielo e Terra haar pinot grigio blush rosé.

Cielo wijn

Cielo wijn wordt gemaakt door wijnmakerij Cielo e Terra (vertaald: Hemel en Aarde). De familie die deze wijnmakerij beheert, heet ook Cielo. Momenteel zijn Luca en Pierpaolo de vierde generatie Cielo's die Cielo wijn maken.

Naast blush rosé maakt Cielo wijn ook prosecco, frizzante, rode wijn, witte wijn en rosé wijn. Sinds de oprichting in 1908 is Cielo wijn hard gegroeid. Inmiddels werkt de familie samen met meer dan duizend druivenboeren.

Pinot Grigio wijn

Pinot Grigio wijn wordt gemaakt van de pinot grigio druif. In het Frans ook bekend als Pinot Gris. De Italiaanse pinot grigio wijn is echter wel iets lichter en fruitiger dan de Franse tegenhanger. Zo ook bij Cielo Pinot Grigio Blush.

De druiven worden koud geperst en de vergisting vindt plaats onder lage temperaturen om de lichtheid en fruitigheid te bewaren.

Cielo Pinot Grigio Rosé

Deze Cielo Pinot Grigio Rosé is een blush wijn die heerlijk is als aperitief wijn. Goed gekoeld drinken, rond de zeven graden Celcius, is deze wijn op z'n lekkerst. Maar ook in combinatie met kleine hapjes of een lichtere maaltijd komt Cielo Pinot Grigio rosé tot z'n recht.

De aroma's zijn fris en fruitig. Denk aan rood fruit als aarbei en bramen, citrus, grapefruit, perzik, groene appel, en lichte mineralen. Een heerlijke smaak met een finale die lang blijft hangen.

Combineer Cielo Pinot Grigio Blush met aperitiefjes als oude harde kazen, zachte milde kazen, kruidige hapjes als nachos of charcuterie. Ook bij grotere gerechten als garnalen en schelpdieren, witte vis of een frisse salade past deze Cielo wijn erg goed.

Proef het zelf en bestel Cielo Pinot Grigio Blush.

Cielo e Terra werd opgericht in 1908 door een groep wijnproducenten in Veneto met als doel hun krachten zowel op gebied van productie, verkoop en kennis te bundelen. Vandaag de dag hebben de aangesloten leden beschikking over meer dan 3000 hectare wijngaarden. Een enorme productie. Deze wijnbouw concentreert zich met name in de heuvels van Berici, die zorgen voor een goede ligging ten opzichte van de zon. Door het enorme aanbod aan druiven is Cielo in staat om de kwaliteit goed en stabiel te houden tegen vriendelijke prijzen. Ook de hypermoderne productie middelen van tegenwoordig dragen bij aan een stabiele kwaliteit.Deze blush rose van Cielo krijgt zijn aantrekkelijke kleur van de roze/licht paarse pinot grigio druif. De druiven worden soft pressed en de vergisting vindt koud plaats om de fruitige aroma’s te behouden. De uitgesproken fruitigheid komt terug in zowel het boeket als in de smaak. Deze blush is daarnaast fris van smaak met een klein zoetje op het eind. Een echte terras rose voor wie graag een 2e en 3e glas wenst.