Frédéric Mabileau Anjou Chenin des Rouillères 2014


€ 13,40 per fles

  • Prachtige, droge witte chenin
  • Een aromatisch intense wijn
  • Pittig en fris
  • Heerlijk bij vis of gerechten met kip

Frédéric en Nathalie Mabileau leiden met passie hun Loire-domaine met biologisch gecertificeerde wijngaarden in Saint Nicolas de Bourgeuil, Chinon en Anjou. Vanaf de conversie in 2007 is Mabileau de voor hem logische weg ingeslagen van de biodynamie. Zijn prachtige, droge witte chenin komt van een halve hectare wijngaard in de appellation Anjou. Na de handmatige pluk worden de druiven op een zo natuurlijk mogelijke wijze verwerkt. Vrijwel de enige ingreep die Mabileau toepast is het koelen van het druivensap zodat een gisting op lage temperatuur mogelijk is. Dit zorgt voor een aromatisch intense wijn. Het lage rendement in de wijnaard geeft geconcentreerde druiven die op hun beurt veel smaak aan de wijn geven. Geen eikenhoutrijping, geen batonnage maar pure chenin blanc-expressie.

Frédéric Mabileau Anjou Chenin des Rouillères

Proefnotitie

Volgeel van kleur en geurend naar fris sappig geel fruit, met lichte florale nuances. De smaak is pittig en fris van structuur, met een aromatische en geurige afdronk. Mooie chenin blanc uit de Loire.

Drinken bij

Heerlijk bij vis of gerechten met kip.

Houdbaarheid

Op dronk in het jaar na de oogst, gemakkelijk vier tot vijf jaar houdbaar.

€ 13,40 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Frédéric Mabileau Vigneron
Oogstjaar 2014
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chenin Blanc
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Frédéric Mabileau Vigneron

Wijnen maken met een ziel, dat is de ambitie van Frédéric Mabileau. En hij heeft er goede papieren voor. Hij stamt uit een zeer oud geslacht van wijnmakers in Saint Nicolas de Bourgueil (Loire) en plantte in 1988 zijn eerste druiven. Tot 2003, het jaar waarin vader Jean-Paul met pensioen ging, maakte Frédéric zijn eigen wijnen in de wijnkelder van zijn vader. Daarna voegde hij zijn 10 hectare samen met die van het familiebedrijf, dat nu een omvang van ruim 28 hectare heeft.

Frédéric maakte in 2007 de overstap naar biologische productie. De oogst gebeurt de hand, zodat alleen gezonde en volledig rijpe druiven geplukt worden. Daarnaast verdiepte hij zich grondig in de verschillende bodemsoorten van zijn wijngaarden. Een deel ervan ligt op bodems van zand en kiezel, wat een fris, lekker fruitig type wijn oplevert. Van de wijngaarden op zwaardere grond, een mengsel van klei en kalk, komen wijnen met meer structuur en een grotere diepte.

Alle wijngaarden van Frédéric Mabileau zijn grotendeels beplant met hét blauwe druivenras van dit gebied: cabernet franc. Het is een druif die zich niet zo gemakkelijk om laat zetten in goede wijn; daar zijn de ervaren wijnmakershanden en toewijding van mensen als Frédéric voor nodig.

Frédéric Mabileau St. Nicolas de Bourgueil Les Rouillères 2017

  • Fenomenale wijn
  • Elegant en veel fruit

Normale prijs € 15,40

Vanaf 12 flessen € 14,12 per fles

Even geduld a.u.b.