Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,30

Vanaf 12 flessen 8,53 per fles

Expressieve, krachtige rode Alentejo

Herdade de São Miguel

Herdade de São Miguel is een lijn van wijnsoorten van wijnmaker Casa Relvas in het zuiden van Portugal. Ter hoogte van Lissabon, maar zo'n honderd kilometer landinwaarts.

Herdade de São Miguel Tinto is een aangename rode wijn. Mooi gebalanceerd tussen rijk en smeuïg, met zachte tannines, zonder heel zwaar te worden. Zachte afdronk dankzij de houtrijping in eikenhouten fusten. Enkel de meest rijpe druiven worden gebruikt, wat de kwaliteit aanzienlijk verhoogd ten opzichte van wijnen uit dezelfde wijnstreek.

Goed te combineren met rijke gerechten als rijpe kazen, gegrild vlees (kalfsvlees, kip of rundvlees), maar ook geschikt als dessertwijn na de maaltijd.

São Miguel wijn

São Miguel wijn dankt haar naam aan het gelijknamige dorpje waar de wijnmaker is gehuisvest: São Miguel de Machede, vlakbij het plaatsje Redondo in het district Évora, in de regio Alentejo.

Herdade de São Miguel is dus niet de naam van de wijnmakerij zoals sommigen denken. De wijnmakerij heet namelijk Casa Relvas, wat tevens de naam is van de familie die de wijnmakerij beheert. Momenteel is Alexandre Relvas eigenaar, voorheen zijn vader Alexandre senior. Sinds 1997 maakt de familie Relvas wijn en beheren zij nu zo'n 35 hectare aan wijngaarden.

São Miguel wijn staat bekend om haar hoge kwaliteit wijn en haar brede aanbod. Wijnmaker Alexandre Relvas heeft een breed assortiment, van huiswijn tot luxere wijnen en van rode wijn, witte wijn, biologische wijn en rosé wijn tot zelfs hun eigen olijfolie.

Herdade de São Miguel

Herdade de São Miguel betekent: hoeve van São Miguel, aangezien de boerderij en wijngaard het dicht bij het gelijknamige dorpje (São Miguel de Machede)  ligt. São Miguel wijn staat bekend om haar hoge kwaliteit en dat begint al bij de hoge aandacht die de wijngaard krijgt.

Voor de Herdade de São Miguel Tinto worden de optimaal rode druiven geplukt om de meest zachte wijn te maken. Dit in tegenstelling tot omliggende wijngaarden die vooral wijn in bulk maken en dus minder goed de rijpe druiven kunnen plukken en sorteren om hoge kwaliteit te waarborgen.

São Miguel rode wijn

São Miguel rode wijn, specifiek deze Colheita Seleccionada (geselecteerde oogst) heeft een hoge kwaliteit druiven. Het is een blend tussen internationale druiven als Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon en Syrah, en een inheemse, Portugese druivensoort genaamd Touriga Nacional.

Zo weet São Miguel rode wijn haar tradities te bewaren en toch een moderne, rode wijn te maken.

Over tradities bewaren gesproken: naast wijnmaken heeft de familie Relvas ook een voorliefde voor het beschermen van inheemse ezelsoorten en paardenrassen. Daarnaast beheren ze een kurkeikenbos, zodat ook het maken van kurken volgens traditionele methoden kan blijven bestaan.

Alentejo wijn

Alentejo wijn is nog niet heel bekend bij het brede publiek. De regio Alentejo is wel steeds meer naam aan het maken als wijnregio. Moderne, internationaal geörienteerde wijnen voor een breed publiek.

Hoewel veel wijnmakers nog steeds bulkwijnen maken in Alentejo, focust Herdade de São Miguel juist op kwaliteit. En dat siert ze!

Een van de betere Alentejo wijnen komt inmiddels van wijngaard Casa Relvas. Naast hun Herdade de São Miguel zijn ze ook bekend van Segredos de São Miguel, hun andere lijn met Portugese wijnen.

Typerend voor de Alentejo wijn is trouwens de houtrijping (ook bij Herdade de São Miguel tinto). De druiven hebben vaak hoge tannines, die uit de wijn gefilterd worden met behulp van de rijping in eikenhouten fusten zodat een zachtere smaak ontstaat.

Herdade de São Miguel colheita seleccionada

Herdade de São Miguel colheita seleccionada (geselecteerde oogst) is een uitgesproken wijn met een expressief karakter. Vol, smeuïg, en uiterst zacht dankzij de rijpe druiven en de rijping in eikenhouten fusten.

De warme zomers en de koele nachten (wegens de frisse wind vanaf de Atlantische Oceaan) zorgen ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen.

Wanneer je de wijn ruikt, vind je aroma's van eiken, vanille en een vleugje tabak. Gecombineerd met donker fruit zoals bramen, pruimen, blauwe en zwarte bessen en kersen krijgt de wijn haar fruitige karakter. Om het af te maken nog een vleugje peper voor wat extra kruidigheid.

Dankzij de zachte tannines kun je er zo prima een glas van drinken. Maar Herdade de São Miguel colheita seleccionada gaat ook uitstekend samen met verschillende maaltijden. Denk aan een kaasplankje met oude, rijpe kazen of gegrild vlees. Rundvlees, kalfsvlees, kip, of een rijk pastagerecht passen hier goed bij.

Ontdek het zelf en bestel Herdade de São Miguel colheita seleccionada tinto!

  • Bijzondere blend van lokale en internationale druiven
  • Rijp donker fruit, kruidigheid en verleidelijk eiken
  • Heerlijk zo, bij gegrild vlees of gerijpte kazen

9,30

Vanaf 12 flessen 8,53 per fles

91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

A vibrant and bright nose with some flowers and fresh herbs to the raspberries. Chalky and fresh on the medium-bodied palate, with juicy berries and a juicy finish.
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Donker fruit, afgemeten specerijengeuren, krachtige kruiden, cacao, gespierde tannines. Je proeft de stoere alicante bouschet, de deftige cabernet, de peperige syrah, portdruif touriga.

Voor Alexandre Relvas, de eigenaar van São Miguel, begint wijn maken met veel aandacht voor het werk in de wijngaard. Alleen met optimaal rijpe druiven is hij in staat om volle én zachte rode wijnen te maken.

De rode Colheita Seleccionada is gemaakt van vier verschillende druivenrassen: alicante bouschet, cabernet sauvignon, syrah en touriga nacional. Samen zorgen ze voor expressie en complexiteit in geur en smaak.

Na de vergisting rijpt de helft van de wijn ongeveer zes maanden in grote eikenhouten fusten van 400 liter. Hierna volgt de assemblage met de niet-eikengerijpte wijn. Zo ontstaat een fraaie balans tussen tonen van rijp fruit en de invloed van het eikenhout.

Een prachtige, moderne Portugese wijn, die vanwege de zachte tannine ook heerlijk zo te drinken is.

Lekker bij biefstuk met Marokkaanse kruiden  Eigenaar Alexandre Relvas

Herdade de São Miguel - Alentejo
Het imago van Portugal is in sneltreinvaart aan het veranderen van ouderwets naar dé bron voor modern gemaakte wijnen van originele druivenrassen. Met name de Alentejo, in het zuidoosten van Portugal, neemt een enorme sprong voorwaarts met heerlijke én betaalbare wijnen.

Hoewel het er in de zomer erg heet kan zijn, profiteren de wijngaarden in de nabijheid van de kust van de koele oceaanlucht. Dit levert frisse, spannende wijnen op. Herdade de São Miguel in Alentejo is inmiddels een vaste waarde in ons assortiment.

Voor wijnmaker Alexandre Relvas zijn optimaal rijpe druiven en een uitgekiende vinificatie de voorwaarden voor hoge kwaliteit. Hiermee onderscheidt hij zich van massaproducenten, die door het verwerken van zeer grote volumes met minder homogeen rijpe druiven moeten werken.

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto

Proefnotitie

Volrode wijn met een krachtig aroma van rijp rood fruit (bramen en bessen) en fijn eikenhout. De smaak zet vol en rond in en ontwikkelt rijpe, zachte tannine. De afdronk is aromatisch en aanhoudend.

Drinken bij

Heerlijk bij gegrild lams- of rundvlees, maar ook na de maaltijd.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot zes jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Alentejo
Producent Herdade de São Miguel
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Kenmerken

Herman van den Berg
Oogstjaar: 2021
18-01-2023 13:21

Prijs kwaliteit verhouding uitstekend .

Florette de Boer
Oogstjaar: 2020
02-02-2022 22:15

Heel goed !! Heb zelfs onze buren al laten proeven en zij hebben wijn ook al besteld. !

Herdade de São Miguel

Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.

Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.

De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Biefstuk met Marokkaanse kruiden

Recept voor vier personen

Ingrediënten

  • 750 g biefstuk, in stukken van 2 cm gesneden
  • 2 eetl olijfolie
  • 200 g peultjes, net gaargekookt
  • 200 g zoete aardappel, in stukken van 2 cm gesneden, net gaargekookt
  • 1 dl runderbouillon
  • 1 theel gemalen koriander
  • 1/2 theel gemalen komijn
  • 1 mespunt kaneel
  • 1 steranijs
  • 1 rode peper, schoongemaakt, fijngesneden
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • 1 sjalotje, fijngesneden
  • 2 eetl korianderblad
  • 1 eetl muntblaadjes
  • 1 theel (linde)honing
  • 200 g couscous
  • 1 tomaat, in hele kleine blokjes
  • 3 lente-uitjes, fijngesneden

Bereiding

  1. Verhit twee eetlepels olijfolie in een pan en fruit daarin de knoflook en het sjalotje tot ze goudbruin zijn.
  2. Voeg de gemalen koriander, de komijn, rode peper, kaneelstokje en steranijs toe. Roer er de bouillon bij en de honing. Breng op smaak met zout en peper. Houd warm.
  3. Bereid de couscous volgens de instructie op de verpakking.
  4. Roer de tomaat en de lente-ui door de nog warme couscous.
  5. Verhit de rest van de olijfolie in een braadpan. Bestrooi de stukken bief met zout en bak ze aan alle kanten bruin maar niet gaar. Doe dit, indien nodig, in twee of drie stappen.
  6. Leg al het vlees terug in de braadpan, voeg de saus toe en breng aan de kook.
  7. Voeg dan de peultjes en zoete aardappel toe en verwarm het geheel tot het vlees net niet gaar is.
  8. Breng het gerecht over op voorverwarmde borden en bestrooi met de verse koriander en munt.
  9. Serveer samen met de couscous.
Bronvermelding: Foodteam
Goud
Mundus Vini
2020

6,80

Vanaf 12 flessen 6,23 per fles

10,40

Vanaf 12 flessen 9,53 per fles

Even geduld a.u.b.