• Bijna-Châteauneuf van topdomein Clos du Caillou
  • Blend van grenache en mourverdre
  • Biologisch geproduceerd
  • Heerlijk bij bijvoorbeeld eend, lam of wild

Ook als u de Côtes du Rhône drinkt van Clos du Caillou, drinkt u eigenlijk Châteauneuf-du-Pape. Dat zit als volgt. Clos du Caillou was ooit een jachtgebied. Toen in 1936 de appellatie Châteauneuf-du-Pape werd geclassificeerd, kwamen de inspecteurs ook langs bij deze clos, vanwege het superieure terroir. Echter, ze werden door de jachtopzichter met een geweer van het terrein gejaagd. Indringers werden niet op prijs gesteld. En zo kwam het dat Clos du Caillou nooit officieel geclassificeerd is. 

Het merendeel van de Côtes du Rhône van Caillou komt binnen de clos vandaan, en is dus eigenlijk Châteauneuf wat terroir betreft. Dat geldt ook voor deze indrukwekkende Réserve. Bovendien staan de druiven voor La Réserve vlakbij de lieux-dits Les Bédines en La Guigasse aangeplant. Het zijn deze percelen die de druiven leveren voor de La Réserve Châteauneuf. 

De wijn is gemaakt van grenache van oude stokken, aangevuld met mourvèdre. De druiven worden me de hand geoogst en grondig gesorteerd, zodat alleen de beste kwaliteit overblijft. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves, met behulp van wilde gisten. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden op houten vaten van 600 liter. 

La Réserve is een krachtige, gestructureerde Côtes du Rhône, met rijp fruit en kruidige tonen. Een ideale wijn voor bij gerechten als eend, lam of hert. We adviseren u de wijn te decanteren wanneer u ‘m jong wilt drinken. U kunt ‘m ook gemakkelijk enkele jaren laten rijpen.

Wijngoed Le Cos Du Caillou

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge

Normale prijs € 33,85

Vanaf 12 flessen € 31,03 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2017
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
  Jaar Onderscheiding
2016 Perswijn - maart/april 2019: Tweede plaats in de proeverij Châteauneuf-du-Pape | 17.5/20 punten | Elegant, fijne tannine, opwekkend
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rood 2015

  • Zeldzaam elegant
  • Mooi bij rundvlees

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,54 per fles

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2017

  • Originele witte Rhône
  • Heerlijk bij zeetong

Normale prijs € 13,95

Vanaf 12 flessen € 12,79 per fles

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rosé 2017

  • Mooie droge rosé
  • Top bij gegrilde vis

Normale prijs € 13,95

Vanaf 12 flessen € 12,79 per fles

Even geduld a.u.b.