Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

Beperkt beschikbaar

18,20 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

  • Luxe, houtgerijpte Nieuw-Zeelandse Chardonnay
  • Rijk en romig, maar ook energiek en verfijnd
  • Geweldig bij geroosterde kip of buikspek
  • Nu al heerlijk, maar ook 5-8 jaar na de oogst te bewaren

Beperkt beschikbaar

18,20 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Wat een prachtige Chardonnay van Martinborough-grootheid Palliser! Rijk en romig, maar ook levendig en fris, loepzuiver en met een mooie zilte toets. Andermaal het bewijs dat chardonnay in een koel klimaat (en met een vakkundige wijnmaker als Allan Johnson) werkelijk fantastische wijn kan opleveren.

De veelbelovende wijnstreek Martinborough is gelegen op het zuidelijkste puntje van Nieuw-Zeelands Noordereiland, tegenover het beroemde Marlborough. Palliser Estate, vlakbij de gelijknamige Cape Palliser gelegen, is een van de pioniers van de regio en tevens een van de grotere producenten; het domein telt 85 hectaren.

De wijngaarden staan aangeplant op het hooggelegen Martinborough Terrace, dat als mooiste terroir van de regio geldt. De chardonnaydruiven worden geoogst in de koele, stenige Om Santi-wijngaard en in de Palliser-wijngaard. Eerstgenoemde geeft elegantie en mineraliteit à la Chablis, laatstgenoemde diepte en body.

Na de oogst vergist de wijn in eikenhouten vaten. De rijping vindt plaats op de gisten, eveneens in vaten van Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Het levert een schitterende wijn op, die bijvoorbeeld heerlijk is bij geroosterde kip of buikspek. Drink ‘m nu, of leg ‘m nog zo’n vijf tot acht jaar weg.

Palliser Estate Martinborough Chardonnay

Proefnotitie

Volgele kleur en intens van geur met tonen van rijpe perzik, citrus en vanille. De smaak is vol, sappig en opwekkend met nuances van rijp geel fruit. Verleidelijk, rond en mild in een lang aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Bourgondische stijl Chardonnay om zo te drinken, of bijvoorbeeld te serveren bij verfijnde visgerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; ten minste nog zeven jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied Martinborough
Producent Palliser Estate
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Chardonnay
  Jaar Onderscheiding
2018 Perswijn - december 2019: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Goede zuren, weelderig, rijp
2017 Jancis Robinson - februari 2019: 16.5/20 punten | Fine and fairly long
2016 The Wine Advocate - februari 2018: 90/100 punten | An appealing, plump mouthfeel and creamy-silky texture
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Palliser Estate

Palliser Estate bevindt zich in Martinborough, op het zuidelijkste puntje van het noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het ligt vlakbij Cape Palliser, zo genoemd door James Cook. Richard Riddiford, de oprichter van Palliser, was een van de eersten om het potentieel van Martinborough als wijnregio te zien.

Begin jaren '80 plantte Richard de eerste druivenstokken aan op het Martinborough Terrace. Het klimaat is er koel en droog, de bodems van leem en rivierkiezels. Inmiddels beslaat het wijngaardareaal van Palliser zo’n 85 hectaren. Daarmee is het domein een van de grotere producenten van de kleine wijnstreek. Palliser bezit zeven wijngaarden, die zich weliswaar op een steenworp afstand van elkaar bevinden, maar onderling verschillen in bodemsoort en microklimaat. Hoewel er diverse druivensoorten aangeplant staan, dankt Palliser z’n reputatie aan z’n Pinot Noirs – pinot noir is dé druif van Martinborough – en Sauvignon Blancs.

Richard overleed in 2016, maar zijn erfgoed is in goede handen bij Pip Goodwin en Allan Johnson. Pip begon in 2004 bij Palliser als wijnmaakster en werkte jaren nauw samen met Richard. Nu zet zij de koers uit van het domein, in de voetsporen van z’n oprichter. Eén van haar projecten is de conversie naar biologische wijnbouw. Allan is al sinds 1991 aan Palliser verbonden als wijnmaker en verzamelde in die tijd een indrukwekkende hoeveelheid medailles en onderscheidingen. Samen zorgen Pip en Allan voor de waarborging van de kwaliteit van de wijnen, die door critici niet voor niets al jaren tot de beste van de streek gerekend worden.

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2017

  • Intens & smaakvol
  • Mooi bij gegrilde vis

15,30

Vanaf 12 flessen 14,03 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2018

  • Typische kiwi-Sauvignon
  • Expressief en rijp

11,50 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Even geduld a.u.b.