Uit ervaring weten we dat grootschalige productie op z’n best een doorsnee kwaliteit geeft. Met die kennis maakten we bij een grote coöperatie in het Spaanse Requena onze eigen selectie. Voordat wijnmaakster Lourdes Nuevalos haar verschillende cuvées samenstelt en gedwongen is om de mooiste vaten te mengen met mindere kwaliteiten, proefden we met haar een groot aantal wijnen in de immense kelder met meer dan 6500 (!) vaten.
We selecteerden er slechts veertig en lieten die exclusief voor ons bottelen. De iets hogere prijs betaalden we zonder discussie, want die is – gezien de hoge kwaliteit – nog steeds verbluffend laag. Afkomstig van de beste wijngaarden en op fustniveau geselecteerd is de Tonel Cuarenta met zijn fluwelige smaak en prachtige eikenhoutdosering een wijn als van een kleine topproducent.
De inheemse bobaldruif is met een aandeel van 60% dominant en geeft in combinatie met de bekende tempranillo (25%), cabernet sauvignon (10%) en garnacha (5%) een mooie balans tussen spannende frisheid en smeuïge rondheid. Heerlijk om zo te drinken, echt een aanrader!
Helderrood van kleur met een tintje bruin; verfijnd van geur met rijp rood fruit, vanille en milde kruiden. De smaak is zacht, evenwichtig en eindigt aromatisch met zachte tannine in de afdronk.
Fijne, licht gerijpte rode wijn, heerlijk bij koude schotels of licht gekruide ovengerechten; ook prima 's avonds met een mooie kaas.
Nu op dronk, goed houdbaar tot 6 jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Utiel-Requena |
| Producent | Tonel Cuarenta |
| Oogstjaar | 2015 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Druivenrassen |
60% Bobal 25% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon 5% Garnacha |
|---|
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
150,50 125,00
Een van de eerste herinneringen van de Nederlandse Thomas Feenstra, het brein achter de Tonel-wijnen, is dat hij als driejarig jongetje met zijn vader de Riojastreek bezocht. Die reisde voor zijn werk als vertegenwoordiger van Spaanse bodegas regelmatig naar wijnstreken en was een groot wijnliefhebber bovendien. De appel is niet ver van de boom gevallen.
In 2008 begon Thomas als vertegenwoordiger bij het bedrijf waaraan zijn vader verbonden was. Hij vervolgde zijn carrière als exportmanager bij een grote Spaanse wijnproducent. In deze jaren leerde Thomas alles over de internationale markt, het functioneren van wijnhuizen en de waardering van wijnen door de consument.
Nieuwsgierig en leergierig als hij is, wilde Thomas, met al zijn opgedane kennis van wijnmarketing, niets liever dan ook de andere kant van het proces leren kennen. Zodoende startte hij in 2015 zijn opleiding tot wijnmaker aan de gerenommeerde “Escuela de Enología y Viticultura” in Requena, waar bijvoorbeeld ook Pedro Vivanco studeerde.
Inmiddels is Thomas werkzaam als commercieel directeur én adviserend wijnmaker. Zijn achtergrond stelt hem immers in staat het beste van twee werelden te verenigen. Of, in Thomas’ eigen woorden: ‘Ik ben van mening dat wijn maken een sociaal-cultureel proces is. Aan de ene kant heb je te maken met de kwaliteit van de druif. Aan de andere kant speelt het smaakprofiel van de consument een grote rol. Een succesvolle wijn brengt deze twee factoren samen.’ Of dat gelukt is? Proef de Tonel-wijnen en het antwoord is zonneklaar!
