Naast het maken van wijnen van druiven uit eigen wijngaarden koopt het gerenommeerde Reichsrat von Buhl heel selectief in bij andere kwaliteitsbewuste druiventelers. Door druiven te kiezen uit verschillende delen van de Rheinpfalz kan Von Buhl elk jaar een heerlijke, ronde en zachte riesling presenteren.

Pinot blanc, pinot bianco en weissburgunder. Van oorsprong hetzelfde druivenras dat respectievelijk in Frankrijk, Italië en Duitsland is aangeplant. Toch zijn de verschillen groot. De druivenstok past zich namelijk aan de klimatologische omstandigheden van de wijnstreek en specifieke grondsoort aan.

Het kan maar duidelijk zijn: bij Reichsrat von Buhl in de Pfalz houden ze van droge wijn. De in Duitsland gebruikelijke aanduiding ‘trocken’ vinden ze eigenlijk nog niet streng genoeg.

‘Dry wines for sweet people’. Dat is de slogan van Reichsrat von Buhl in de Pfalz, omdat ze hier van droge wijnen houden. Écht droge wijnen. Deze Bone Dry Rosé bijvoorbeeld heeft maar 0,6 gr/L restsuiker – een verwaarloosbare hoeveelheid.

Von Buhl staat bekend om hun droge Rieslings – ‘dry wines for sweet people’ is er niet voor niets het motto’. Een Riesling-assortiment zou echter niet compleet zijn zonder een goede Kabinett.

Wat een fraaie Riesling van Von Buhl! Deze Deidesheimer Riesling is een prachtige, sappig-droge wijn die op een zo natuurlijk mogelijke manier is gemaakt. De druiven komen van de biologisch gecertificeerde ‘Erste Lage Herrgottsacker’, prachtig en gunstig gelegen aan de noordzijde van Deidesheim.

Kan Duitse Spätburgunder zich meten met het grote voorbeeld uit de Bourgogne? In deze prijsklasse is de Spätburgunder van Von Buhl smeuïger en ronder van smaak dan zijn Franse tegenhanger.

Een van de meest prestigieuze wijndomeinen van de Pfalz en een van de beste wijnmakers uit de Champagne: het is een briljant huwelijk gebleken. Sinds enkele jaren is niemand minder dan Mathieu Kauffmann, voormalig chef de cave van het fameuze champagnehuis Bollinger, de wijnmaker bij  het minstens zo voorname Reichsrat von Buhl.

Een goed gemaakte riesling is voor menig sommelier en andere ingewijden in de wijnwereld de meest interessante witte wijn. Droge riesling laat zich goed combineren met gerechten maar is door zijn frisse zuren ook een prachtige aperitiefwijn.

 verkozen tot beste mousserende wijn van Duitsland  sekt van het hoogste niveau  gemaakt als champagne  ruikt en smaakt als een mooie champagne maar kost de helft Beste mousserende wijn van Duitsland; wat een eer en erkenning voor de nieuwe wijnmaker Mathieu Kauffmann!

In 2020 winnaar van het Perswijn Wijnconcours én de beste mousserende wijn van Duitsland volgens Decanter, wat een eer en erkenning voor wijnmaker Mathieu Kauffmann! Hij is inmiddels vertrokken bij Von Buhl, maar nog wel verantwoordelijk voor deze editie (die gebotteld is door zijn opvolger Gregor Hofer).

Dit is een bijzonder fraaie Riesling van de Erste Lage (premier cru) Herrgottsacker. De percelen van Von Buhl liggen hoog op de heuvel van deze ‘Grosslage’, vrijwel tegen de Grosses Gewächs (grand cru) Ungeheuer aan.

Een van de meest prestigieuze wijndomeinen van de Pfalz en een van de beste wijnmakers uit de Champagne: het is een briljant huwelijk gebleken. Sinds enkele jaren is niemand minder dan Mathieu Kauffmann, voormalig chef de cave van het fameuze champagnehuis Bollinger, de wijnmaker bij  het minstens zo voorname Reichsrat von Buhl.