Jürgen von der Mark is wat je noemt een markant wijnmaker. Hij is niet alleen afgestudeerd als oenoloog aan de universiteit van Geisenheim, maar ook als eerste Duitse Master of Wine aan het prestigieuze Britse Institute of Masters of Wine.

Naast zijn kleine, in Spätburgunder gespecialiseerde, wijndomein heeft oenoloog en Master of Wine Jürgen Von der Mark nog een interessant project in Baden, samen met Weinakademiker Guido Walter. De twee vrienden hebben zichzelf tot nobel doel gesteld ‘cultuurwijnen voor alledag’ te maken, oftewel betaalbare wijnen mét persoonlijkheid en authenticiteit.

Wijnmaster én -maker Jürgen von der Mark uit Baden dankt zijn reputatie aan zijn geweldige Spätburgunders, maar ook voor Riesling blijkt hij talent te hebben. Von der Mark oogst de rieslingdruiven van ruim 20 jaar oude stokken.

Master of Wine en wijnmaker Jürgen von der Mark houdt van projecten en van samenwerken. Zo maakt hij met bevriend Weinakademiker Guido Walter een heerlijke Badische Weiss- en Spätburgunder onder de naam Von der Mark-Walter.

Pinot-fan en Master of Wine Jürgen von der Mark maakt wijnen van zijn favoriete druif in alle soorten en maten – tot en met deze geweldige natuurwijn aan toe! Dat doet hij onder het label Wilde Hefen, in samenwerking met bevriende Badische wijnboer Jochen Basler, die de druiven levert.

Duitsland mag dan vooral bekend staan om z’n witte wijnen, de Zuid-Duitse regio Baden heeft een reputatie voor prachtige rode wijnen van spätburgunder, oftewel pinot noir. Iemand die een absolute specialist is op het gebied van deze druif, is Jürgen Von der Mark.

Hoge kwaliteit Pinot Noir is al lang niet meer uitsluitend afkomstig uit de bakermat Bourgogne. Dat bewijzen ook de Duitse Pinot Noirs van de talentvolle wijnmaker en Master of Wine Jügen von der Mark in Baden.