Oude wijnstokken in Vergne en Dolcetto die staan in de Ravera wijnhaard in Novello, vormen de basis voor deze wijn. Vajra beschouwt Dolcetto als een druif die volop zon nodig heeft en die alle aandacht en zorg van een Prima Donna verdient.
Roberto Voerzio Dolcetto d'Alba Priavino is een opvallende wijn afkomstig uit de Piemonte-regio van Noord-Italië, geproduceerd door de befaamde wijnmaker Roberto Voerzio. Deze wijn is gemaakt van de Dolcetto-druif, een inheemse variëteit die veel voorkomt in de regio en bekend staat om zijn levendige fruitige karakter.
Pittige, paarsrode wijn uit Italië, gemaakt van de dolcettodruif. Deze wijn heeft een fruitig aroma en een volle, milde smaak. Erg lekker bij kruidige pasta of stoofschotels.
Visadì is de wijn waarop Domenico begon om zijn droom te verwezelijken, met een wijngaardareaal van slechts 3 hectare. De wijngaarden zijn gelegen in Monforte d’Alba en Monchiero en hebben een diverse ligging zuid / zuid-west / noord-oost / oost.