- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
Domaine de la Baume heeft een lange geschiedenis in het combineren van Franse traditionele wijnbouw met moderne (internationale) vinificatie technologie. Hierdoor staan de wijnen van Domaine de la Baume bekend om de aromatische, fruitige en elegante wijnen van de zeer gevarieerde druivenrassen die het wijnhuis te bieden heeft. De Viognier wordt gevinifieerd middels een pneumatisch pers met koude stabilisatie en koele fermentatie in roestvrijstaal. Vervolgens rijpt de wijn nog 3 weken op de gistcellen. De Cuvée heeft als toegevoegde naam 'Elizabeth' ter ere van Elizabeth Prat, dochter van de oprichter van het Domaine. De geselecteerde druiven komen van een perceel van 3 hectare groot, waarvan er slechts 20.000 flessen geproduceerd worden. De complexiteit in 'Elisabeth' ontstaat al tijdens de nachtelijke oogst van de druiven en door rijping van 4 tot 5 maanden in eiken houten vaten.
Is uitgegroeid tot een van de bekendere wijnhuizen onder Carcasonne in Frankrijk. Dankzij hun innovatieve methoden en experimenten met wijn, weten ze iedereen keer op keer te verrassen. Zo was La Baume wijn de eerste in de regio Languedoc die koele avondoogsten introduceerden. Dit levert heerlijk verteerbare wijnen op die behoren tot onze meest verkochte wijnen! Het milde zeeklimaat van de Mediterraanse Zee en de avondoogst zorgt voor het behoud van frisheid in deze Domaine de La Baume Viognier. Bent u benieuwd geworden en wilt u een Viognier wijn kopen? Probeer het zelf en bestel de La Baume Viognier of bekijk hier onze andere baume wijnen
9,99
Vanaf 12 flessen 9,20 per fles
De Domaine de la Baume Viognier is een uitgesproken aromatische witte wijn uit de Languedoc, gemaakt van 100% viognier. Deze druif staat bekend om zijn geparfumeerde geur en rijke smaak, en komt uitstekend tot zijn recht in het warme, zonnige klimaat van Zuid-Frankrijk. Domaine de la Baume vinifieert de wijn op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het primaire fruit te behouden. In de neus springen abrikoos, perzik, oranjebloesem en een vleugje honing naar voren. In de mond is de wijn rond, vol en fluweelzacht, met subtiele zuren en een droge, aromatische finale. Deze viognier is een ideale keuze voor wie houdt van rijke, geurige witte wijnen zonder houtrijping. Breed inzetbaar aan tafel en geliefd bij een breed publiek.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Deze viognier is puur Zuid-Frankrijk in het glas: zonnig, sappig en aromatisch. Voor wie houdt van geurige wijnen met zachte zuren is dit een voltreffer."
Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud
Licht goudgeel. Expressieve neus van perzik, abrikoos, bloesem en een vleugje citrus. In de mond zacht en rond met sappig geel fruit, florale accenten en een milde, droge afdronk.
Heerlijk bij Aziatische gerechten met kokos of gember, gegrilde kip, couscous, romige kazen of quiches. Ook geschikt als aromatisch aperitief.
Op dronk tot 2–3 jaar na oogst. Jong drinken aanbevolen voor maximale expressie van fruit en frisheid.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de La Baume |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Gevestigd in het charmante dorpje Servian, in de bekende wijnregio Languedoc‑Roussillon (Zuid‑Frankrijk), is Domaine de la Baume goed gepositioneerd tussen Béziers en Pézenas. Oorspronkelijk werd het domein in 1882 overgenomen door Jean Prat senior, nadat de wijngaarden door phylloxera waren getroffen. Binnen twintig jaar wist hij circa 100 hectare opnieuw te beplanten en zelfs een winkel in Parijs te openen. Anno nu beslaat het domein ongeveer 170‑180 hectare waarvan circa 146 hectare is aangeplant met wijnstokken. Een van de minder besproken, maar interessante details: de bodemstructuur op het domein is zeer divers. Zo ligt een deel van de wijngaarden op hellingen met kalkrijke ondergrond (“semi‑coteaux”), terwijl de plateaus klei‑kalksteen en zand‑leem bevatten. Deze variatie maakt het mogelijk om druivenrassen optimaal tot expressie te laten komen. Daarnaast worden zeven tot acht druivensoorten verbouwd: rood zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir; wit zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier. Domaine de la Baume combineert traditionele wijnbouwfilosofieën met moderne technieken. Het team hecht veel waarde aan vakmanschap (“know‑how”) en respect voor de wijngaard (“respect for the land and the vines”). Een interessant detail: op het domein worden niet uitsluitend grote volumes gemaakt, maar ook “top‑cuvées” onder de naam Terres de la Baume, geselecteerd van de beste percelen wat een sterk signaal richting kwaliteit is. Dankzij deze aanpak weet het huis een breed palet te bieden: van toegankelijke instapwijnen tot meer geëngageerde varianten.
9,99
Vanaf 12 flessen 9,20 per fles
