Wijnhandel slijterij Appeldoorn Velp Gelderland

Bestel

14% korting

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa 2018

Klassieke Barbera
Sappig, fruitig en fris

Van ~~€ 13,30~~ voor € 11,40

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

14% korting

Tenuta Olim Bauda Gavi 2018

Verfijnd Piemontees wit
Van de cortesedruif

Van ~~€ 13,85~~ voor € 11,80

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

12% korting

Château Gilbert et Gaillard Saint-Chinian 2015

Languedoc moderne stijl
Finesse & terroir

Van ~~€ 14,85~~ voor € 12,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

14% korting

Camino de Caza Almansa Tinto 2015

De wildwijn bij uitstek
Zwoel, zacht en vol

Van ~~€ 10,45~~ voor € 8,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

14% korting

La Maldita Rioja Garnacha 2018

Fruitige stijl Rioja
Van 100% garnacha

Van ~~€ 7,80~~ voor € 6,70

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

11% korting

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2017

Ambachtelijke Ventoux
Zacht en geconcentreerd

Van ~~€ 8,95~~ voor € 7,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

13% korting

Cazas Novas Vinho Verde Escolha 2018

Fris en droog Portugees
Zalig bij gegrilde vis

Van ~~€ 8,70~~ voor € 7,50

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

11% korting

Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2018

Razend populair wit
Van talent Stefan Winter

Van ~~€ 8,95~~ voor € 7,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

13% korting

Palliser Estate Martinborough Pencarrow Sauvignon Blanc 2018

Typische kiwi-Sauvignon
Expressief en rijp

Van ~~€ 11,50~~ voor € 9,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2014

Elegante Vino Nobile
Bio en duurzaam

Van ~~€ 19,95~~ voor € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2014

Galicische specialiteit
Welhaast Bourgondisch

Van ~~€ 23,70~~ voor € 19,95

Vanaf 12 flessen € 18,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

14% korting

Château l'Euzière Pic Saint-Loup Les Escarboucles 2015

Grand cru-niveau rood
Van overwegend syrah

Van ~~€ 20,90~~ voor € 17,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

13% korting

Gini Soave Classico 2018

Exemplarische Soave
Droog en mineralig

Van ~~€ 17,35~~ voor € 14,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

13% korting

Château Poitevin Médoc Cru Bourgeois 2014

Klassieke Bordeaux
Plezierig en betaalbaar

Van ~~€ 14,95~~ voor € 12,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

13% korting

Château Peyredon Lagravette Haut-Médoc 2015

Prachtige Haut-Médoc
Kleinschalige productie

Van ~~€ 19,50~~ voor € 16,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

13% korting

Château Lassalle Graves Rouge 2016

Toegankelijke Graves
Perfect bij rood vlees

Van ~~€ 14,75~~ voor € 12,70

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

12% korting

Château Tour du Pas Saint-Georges Saint-Georges-Saint-Émilion

Château Tour du Pas Saint-Georges-Saint-Émilion 2015

Ex-wijnmaker van Ausone
Mooi gedoseerd eiken

Van ~~€ 17,95~~ voor € 15,70

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

12% korting

Château Peyrou Castillon Côtes de Bordeaux 2015

Biologisch en zuiver
Kan ook goed rijpen

Van ~~€ 15,95~~ voor € 13,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

10% korting

Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2015

Luxe Saint-Émilion
Rond, vol & houtgerijpt

Van ~~€ 22,40~~ voor € 19,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Manincor Alto Adige Terlano Tannenberg Sauvignon Blanc

Manincor Alto Adige Terlano Sauvignon Blanc 2017

Zuiver en intens
Biodynamisch gemaakt

Van ~~€ 26,50~~ voor € 22,50

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Manincor Vigneti delle Dolomiti Rosso Cassiano 2016

Krachtig én elegant
Mooi bij gebraden vlees

Van ~~€ 32,95~~ voor € 27,95

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Azienda Rizzi Barbaresco 2015

Van familiedomein Rizzi
Perfect bij truffel

Van ~~€ 28,80~~ voor € 24,45

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Azienda Rizzi Barbaresco Nervo 2014

Indrukwekkende cru
Zeer kelderwaardig

Van ~~€ 36,95~~ voor € 31,40

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Conterno Fantino Langhe Bastía Chardonnay 2017

Gerijpt in Frans eiken
Uitstekend bij risotto

Van ~~€ 27,85~~ voor € 23,65

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2015

Van tophuis in Barolo
Zeer lang te bewaren

Van ~~€ 64,95~~ voor € 55,20

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Proprietà Sperino Lessona 2014

Intens en zeer verfijnd
Uit Alto Piemonte

Van ~~€ 53,95~~ voor € 45,85

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Isole e Olena Toscana Cepparello 2016

Geweldige Super Tuscan
Ideale bewaarwijn

Van ~~€ 71,70~~ voor € 60,90

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Castello Romitorio Brunello di Montalcino 2013

Van kunstenaar Sandro Fai
Geweldig bij ossobuco

Van ~~€ 37,95~~ voor € 32,25

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Superiore Arnione 2014

Rijp en krachtig
Met luxe houtrijping

Van ~~€ 42,70~~ voor € 36,25

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2017

Rijk & mineralig
Heerlijk bij vis

Van ~~€ 26,80~~ voor € 22,75

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2015

Van oude stokken
Prachtig bij rood vlees

Van ~~€ 44,40~~ voor € 37,70

Beperkt beschikbaar

Bestel

15% korting

Wijnpakket Wijnbericht oktober (12 flessen)

Geweldige seizoenswijnen
Het proberen waard!

Van ~~€ 158,70~~ voor € 134,00

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

17% korting

Wijnpakket bijzondere wijnen oktober (2x3 flessen)

Topwijnen scherp geprijsd
Proef, ervaar en geniet

Van ~~€ 130,95~~ voor € 107,50

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

14% korting

Wijnpakket rode Bordeaux (6 flessen)

Linker- en rechteroever
Uit jaren ’14, '15 en '16

Van ~~€ 105,50~~ voor € 90,00

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

Aanbieding

Wijnpakket best verkochte wijnen onder de € 8,- (6 flessen)

Frans, Portugees & Spaans
Heerlijk én betaalbaar

Van ~~€ 42,40~~ voor € 38,95

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

15% korting

Wijnpakket mosselwijnen (3x2 flessen)

Lekker & verrassend
Italiaans, Spaans & Frans

Van ~~€ 57,70~~ voor € 49,00

Aanbieding geldig t/m 31 oktober

Bestel

(3 beoordelingen)

Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano 2018

Prima prijs-kwaliteit
Vol, zwoel & stevig

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

L'Arjolle Côtes de Thongue wit 2018

Fijne witte huiswijn
Fris, elegant en zuiver

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Bestel

Révélation Pays d'Oc Chardonnay 2017

Mooi Bourgognekarakter
Perswijn: zeer goed!

Normale prijs € 9,45

Vanaf 12 flessen € 8,66 per fles

Bestel

L'Arjolle Côtes de Thongue rood 2018

Heerlijke rode huiswijn
Sappig en kruidig

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Bestel

Panul Lontué Valley Sauvignon Blanc 2018

Met markant citrusaroma
Heerlijk fris en droog

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

Castelo de Medina Rueda Verdejo 2018

Klassieke Rueda
Intens geurig en fris

€ 8,80 per fles

Bestel

Monte del Frà Custoza 2018

Favoriet uit de Veneto
Heerlijk fris en droog

Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Bestel

Lindenhof Paarl Dry White 2018

Frisdroog van smaak
Lekker om zo te drinken

Normale prijs € 5,65

Vanaf 12 flessen € 5,18 per fles

Bestel

La Cour des Dames Pays d'Oc Chardonnay 2018

Verleidelijke Chardonnay
Prima bij wit vlees & vis

Normale prijs € 7,80

Vanaf 12 flessen € 7,15 per fles

Bestel

Panul Central Valley Chardonnay 2018

Vol, fris en fruitig
Lekkere doordrinkwijn

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

De Pró Cava Brut

Verfijnd, droog en zacht
Uitstekend als aperitief

Normale prijs € 7,95

Vanaf 12 flessen € 7,29 per fles

Bestel

Fontanet Pays d'Oc Les Terrasses rosé 2018

Sappig en vol van smaak
Heerlijk bij pasta

Normale prijs € 6,20

Vanaf 12 flessen € 5,68 per fles

Bestel

Fontanet Vin de France Les Terrasses wit 2018

Heerlijk verfrissend
Lekker bij vis en kip

Normale prijs € 6,20

Vanaf 12 flessen € 5,68 per fles

Bestel

Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2017

Populaire luxe huiswijn
Verleidelijk & zacht

Normale prijs € 9,35

Vanaf 12 flessen € 8,57 per fles

Bestel

Tierras de Murillo Rioja Crianza 2016

Vol en kruidig
Lekker toegankelijk

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Squinzano Angelini 2016

Toegankelijk, vol & zwoel
8,5 in De Grote Hamersma

Normale prijs € 7,80

Vanaf 12 flessen € 7,15 per fles

Bestel

Le Jade Pays d'Oc Viognier 2018

Heerlijk zacht en fris
Bij vissalades of pasta

Normale prijs € 7,60

Vanaf 12 flessen € 6,97 per fles

Bestel

La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot 2017

Dik, doordrinkbaar, zacht
Mooie terraswijn

Normale prijs € 6,85

Vanaf 12 flessen € 6,28 per fles

Bestel

Segredos de São Miguel Alentejano Branco 2018

Soepel, zacht en fris
Ideaal als aperitief

Normale prijs € 5,95

Vanaf 12 flessen € 5,45 per fles

Bestel

Segredos de São Miguel Alentejano Tinto 2018

Kruidig en vol
Lekker bij grillgerechten

Normale prijs € 5,95

Vanaf 12 flessen € 5,45 per fles

Bestel

Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2018

Weelderig en zacht
Maximale smaakbeleving

Normale prijs € 8,75

Vanaf 12 flessen € 8,02 per fles

Bestel

Monte del Frà Custoza Superiore Cà del Magro 2017

Luxe Veneto-topper
Smaakt als goede Soave

Normale prijs € 10,60

Vanaf 12 flessen € 9,72 per fles

Bestel

Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé rosé 2018

Verfijnde kwaliteitsrosé
Absolute topper

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,54 per fles

Bestel

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Tinto 2018

Volle, ronde Portugees
Met verleidelijk eiken

Normale prijs € 8,70

Vanaf 12 flessen € 7,98 per fles

Bestel

Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio 2018

Fris en aromatisch
Heerlijk als aperitief

Normale prijs € 5,85

Vanaf 12 flessen € 5,36 per fles

Bestel

Cantina Cardèto Umbria Matile Merlot 2018

Soepel en zacht
Perfect bij de barbecue

Normale prijs € 5,85

Vanaf 12 flessen € 5,36 per fles

Bestel

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Pinot Grigio 2018

Favoriet Italiaans wit
Het perfecte aperitief

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Bestel

Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2018

Fris & expressief
Uitmuntende kwaliteit

Normale prijs € 10,40

Vanaf 12 flessen € 9,53 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Primitivo del Salento Don Cosimo 2018

Vol en zacht van smaak
Lekker bij pittige kaas

Normale prijs € 7,85

Vanaf 12 flessen € 7,20 per fles

Bestel

Domaine Saint Ferréol Coteaux Varois en Provence rosé 2018

Vol en frisdroog
Lekker als aperitief

Normale prijs € 9,75

Vanaf 12 flessen € 8,94 per fles

Bestel

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

Broertje van de Amarone
Topkwaliteit Italië

Normale prijs € 13,95

Vanaf 12 flessen € 12,79 per fles

Bestel

Chakana Mendoza Nuna Estate Malbec 2018

Verfijnde rode Argentijn
Heerlijk bij wild

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Bestel

Vecchia Torre Salento Vermentino 2018

Fris en fruitig
Bij de borrel of asperges

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Bestel

Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha 2016

Geconcentreerd en zwoel
Lekker bij rood vlees

Normale prijs € 7,95

Vanaf 12 flessen € 7,29 per fles

Bestel

Prunus Dão Tinto 2016

Volfruitige doordrinker
Lekker bij grillgerechten

Normale prijs € 7,45

Vanaf 12 flessen € 6,83 per fles

Bestel

Domaine du Fraisse Touraine Sauvignon Blanc 2018

Fris en sappig
Lekker bij vis en salades

Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Salento Serre Susumaniello 2017

Specialiteit uit Puglia
Vol, rond en sappig

Normale prijs € 11,85

Vanaf 12 flessen € 10,86 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Primitivo di Manduria Sangaetano 2018

Krachtig en verleidelijk
Heerlijk bij borrelhapjes

Normale prijs € 10,20

Vanaf 12 flessen € 9,35 per fles

Bestel

Monte del Frà Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2015

Zacht, rond en aromatisch
Heerlijk bij oude kaas

Normale prijs € 31,90

Vanaf 12 flessen € 29,24 per fles

Bestel

Tenuta de Angelis Offida Pecorino 2018

Vol, fruitig en krachtig
Bij vis of jonge kaas

Normale prijs € 9,30

Vanaf 12 flessen € 8,53 per fles

Bestel

Collefrisio Montepulciano d'Abruzzo 2017

Rijp, vol en zacht rood
Kan ook licht gekoeld

Normale prijs € 9,65

Vanaf 12 flessen € 8,85 per fles

Bestel

L'Arjolle Côtes de Thongue rosé 2018

Droog, fris en fruitig
Goed bij frisse salades

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Bestel

Catanga La Mancha Airén-Sauvignon Blanc 2018

Fris en kruidig
Ideaal bij amuses

Normale prijs € 6,40

Vanaf 12 flessen € 5,87 per fles

Bestel

Catanga La Mancha Tempranillo 2017

Vol en aromatisch
Lekker bij vlees of wild

Normale prijs € 6,40

Vanaf 12 flessen € 5,87 per fles

Bestel

Panul Lontué Valley Sauvignon Blanc 2018

Met markant citrusaroma
Heerlijk fris en droog

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

Panul Colchagua Valley Carmenère 2018

Rond, vol en soepel
Ook lekker na de maaltijd

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

(3 beoordelingen)

Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano 2018

Prima prijs-kwaliteit
Vol, zwoel & stevig

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Chardonnay del Salento Santa Caterina 2018

Fris, droog, sappig & vol
Lekker als aperitief

Normale prijs € 6,60

Vanaf 12 flessen € 6,05 per fles

Bestel

Palacio de Cirat Almansa Crianza 2014

Moderne Spanjaard
Getipt door Nicolaas Klei

Normale prijs € 6,85

Vanaf 12 flessen € 6,28 per fles

Bestel

La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot 2017

Dik, doordrinkbaar, zacht
Mooie terraswijn

Normale prijs € 6,85

Vanaf 12 flessen € 6,28 per fles

Bestel

L'Arjolle Côtes de Thongue rood 2018

Heerlijke rode huiswijn
Sappig en kruidig

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Bestel

L'Arjolle Côtes de Thongue wit 2018

Fijne witte huiswijn
Fris, elegant en zuiver

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Bestel

Le Jade Côtes de Thau Sauvignon Blanc 2018

Fris en verleidelijk
Uitstekend als aperitief

Normale prijs € 7,20

Vanaf 12 flessen € 6,60 per fles

Bestel

Domaine des Cassagnoles Gascogne Gros Manseng 2018

Fris en eetlustopwekkend
Perfect bij asperges

Normale prijs € 7,45

Vanaf 12 flessen € 6,83 per fles

Bestel

DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse Wit 2018

Top-huiswijn
Het proeven waard!

Normale prijs € 7,85

Vanaf 12 flessen € 7,20 per fles

Bestel

DeMorgenzon Stellenbosch Walvisch Kaapse rood 2017

Verrukkelijk sappig
Heerlijk om zo te drinken

Normale prijs € 7,80

Vanaf 12 flessen € 7,15 per fles

Bestel

River Retreat Murray Darling Chardonnay 2018

Vol en zacht van smaak
Heerlijke borrelwijn

Normale prijs € 7,70

Vanaf 12 flessen € 7,06 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Squinzano Angelini 2016

Toegankelijk, vol & zwoel
8,5 in De Grote Hamersma

Normale prijs € 7,80

Vanaf 12 flessen € 7,15 per fles

Bestel

La Cour des Dames Pays d'Oc Chardonnay 2018

Verleidelijke Chardonnay
Prima bij wit vlees & vis

Normale prijs € 7,80

Vanaf 12 flessen € 7,15 per fles

Bestel

Viña Falernia Elqui Valley Pedro Ximenez 2017

Wijn van de 'sherrydruif'
Origineel, fris en rond

Normale prijs € 7,95

Vanaf 12 flessen € 7,29 per fles

Bestel

Casa del Canto Yecla Oak Aged 2014

Medaillewinnaar
Kracht en souplesse

Normale prijs € 8,55

Vanaf 12 flessen € 7,84 per fles

Bestel

Monte del Frà Custoza 2018

Favoriet uit de Veneto
Heerlijk fris en droog

Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Bestel

Wijn & de Franse keuken

Wie van eten en koken houdt, komt vroeg of laat terecht bij de echte klassiekers uit de Franse keuken. Denk aan steak tartare, confit de canard, boeuf bourguignon, mousse au chocolat en zo veel meer. Het ligt voor de hand om bij deze Franse klassiekers ook Franse wijnen te kiezen. Maar welke? Wat zijn de beste combinaties?

Wijn & de Italiaanse keuken

Lange tafels, grote families, verrukkelijk eten en veel wijn: Italiaanser kan bijna niet. Italiaans eten is heel populair in Nederland. In Italië zelf drinken ze bij alles de wijnen uit hun eigen streek. Het leuke is dat wij niet gebonden zijn aan de streekwijnen, maar op zoek kunnen gaan naar de lekkerste combinatie.

Wijn & de Belgische keuken

De Belgische keuken is er één van echte, pure ingrediënten. Of dat nu om de verfijnde restaurantkeuken gaat of om de degelijke, landelijke thuiskeuken: een Belg begint bij de basis en dat zijn de ingrediënten. Die liefde voor het product is er ook voor het tafelen zelf.

Wijn & de Spaanse keuken

De Spaanse keuken is er één van pure ingrediënten. Van ambachtelijke producten, 't liefst uit eigen streek, worden eenvoudige gerechten met veel smaak gemaakt. Spaanse wijnen, hoe kan het ook anders, passen daar het beste bij.

Zoet en Toet

Bij zoet past zoet. Zeker als dat zoet een dessert is, als slot van een speciaal etentje. Een toetje op zich is al een feest, maar het wordt extra bijzonder met een dessertwijn erbij. En er zijn veel verrassende, verrukkelijke combinaties te bedenken.

Wijn & Hollandse kost

In landen waar wijn al eeuwen de gewoonste zaak van de wereld is, wordt dagelijks de wijn uit de streek gedronken. Traditioneel was dat altijd dezelfde wijn en die paste dan ook nog bij eigenlijk alles wat op tafel kwam. Zo'n wijncultuur hebben we in Nederland nooit gehad, maar er bestaat wel een Hollandse keuken waarbij we graag een goed glas drinken.

Wijn & Groente

Steeds vaker speelt groente de hoofdrol in een menu. Gewoon omdat het lekker is en veel groente de maaltijden anders maakt. Voor sommigen telt ook mee dat meerdere groente in één maaltijd helpt om minder vlees en vis te eten.

Wijn & Asperges

Van half april tot eind juni is het aspergetijd. De eerste keer komen ze traditiegetrouw met kersverse krieltjes, beenham en boterjus op tafel en een fles Pinot Blanc d'Alsace erbij. Daarna wordt er volop gevarieerd en geéxperimenteerd. In de keuken en in de kelder.

Wijn & Vis

Kabeljauw en Chianti? Geen alledaags duo, maar het kan. Het is dan wel belangrijk om de vis zo te bereiden dat de tannines in de rode wijn worden opgevangen. Voor de lekkerste wijn-vis-combinaties kijk je naar de vis zelf, hoe hij wordt klaargemaakt en wat erbij wordt gegeten.

Wijn & Mosselen

Mosselen zijn er van pakweg half juli tot half april: zolang de 'r' in het seizoen zit. De smaak en kwaliteit zijn tijdens het mosselseizoen nagenoeg constant. Een vroege of late mossel hoeft de keus van de wijn dus niet te beïnvloeden. De manier waarop de mosselen worden bereid, doet dat wel.

Wijn & Salades

Salades zijn populair als lunchgerecht, als voorafje en, zeker in de zomer, als complete maaltijd. Het kenmerk van een salade is zijn frisse smaak. Daarbij passen lichte, verfrissende wijnen, maar net zoals salades zijn die er in diverse smaken en dus valt er weer volop te variëren.

Wijn & Barbecue (Braai wyne)

De grote braaitraditie volgens onze Zuid-Afrikaanse wijnmakers. De traditie van het koken op open vuur gaat ver terug in Zuid-Afrika. Het zit 'm niet alleen in wat we braaien: het is ook hoe we braaien, wanneer we braaien en waar we braaien.

Wijn & Wild

Bij wild en wildwijn denken de meesten meteen aan herfststormen, haardvuur, stoer vlees en robuuste stoofschotels met uitgesproken smaken waarbij je grootse, krachtige wijnen drinkt. Die wildgerechten bestaan, maar er zijn ook lichte wildsoorten en daarbij passen andere wijnen.

Wijn & Kaas

Hollandse gezelligheid: fles wijn op tafel en een plateau met kaasjes erbij. Van jong en zacht tot hard en hartig. Kazen hebben, net als wijnen, een bepaalde stijl en structuur. Er is geen één wijn die met alle kazen matcht. Daarom is het culinair verantwoorder om één kaas(stijl) te kiezen en daar een passende wijn bij te schenken.

Alsace en de Aziatische keuken

Iedere wijnliefhebber kent het probleem: wat drink je bij de Aziatische keuken? Bij de pittigheid van Indonesië, de zoetzure toets van China, de subtiliteit van Japan. Wat zijn dan de ideale wijnen bij al die exotische smaken? Het antwoord is in opmerkelijk veel gevallen te vinden in de wijnen van de Alsace, de streek in Noordoost-Frankrijk tussen de Vogezen en de Rijn.

Wijn & Vlees

Vlees is vaak de belangrijkste gast aan tafel. De saus, bijgerechten en de wijn worden daarbij uitgezocht. Het soort vlees en de bereiding ervan staan centraal, maar als je echt verfijnd te werk wilt gaan, speelt alles rondom het vlees een belangrijke rol bij de keuze van de wijn.