Zoek op smaakprofiel
Zoek op kleur
Snel kiezen
zoek op kenmerk
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op dranksoort

De aanbevelingen van Dominique Verhaaf
Verkoop

Dominique heeft gestudeerd aan de Vakschool Wageningen in Arnhem, hij heeft jarenlang diverse leidinggevende functies bekleed in de horeca en altijd de wijnkaart voor zijn rekening genomen. In zijn klimaatkast vindt u voornamelijk wijnen uit Frankrijk, daarnaast weet Dominique u een hoop te vertellen over whisky. Dominique is uw wijnadviseur in de horeca, daarnaast assisteert hij Aron in de winkel. U kunt hem een bericht sturen via dominiqueverhaaf@appeldoorn.nl

Favoriete wijnen

Scoort zeer goed in professionele proeverijen

Veiga da Princesa Rías Baixas Albariño 2023

Frisse en aromatische, droge witte wijn uit Rías Baixas. Voor veel Spanjaarden de perfecte wijn bij schaal en schelpdieren maar in Nederland ook als aperitief inzetbaar!

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"" Enorm fan van deze Albarino, fantastische veelzijdige smaak waar ik niet op uitgekeken raak.''" Lees meer

15,5
Perswijn
2022
Perswijn: 15,5 punten

Aromatisch, bloemig, tropisch fruit, mandarijn, limoen, fris, zuiver, fraaie zuren, spanning, elegant
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Presteert ook met deze nieuwe oogst weer naar verwachting. Of betere gezegd: net daarboven. Filevorming, met name bij de koeler met Veiga da Princesa. Kan hoogstens tot overconsumptie leiden.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

Open, jeugdig, limoen, kamperfoelie, fris, mooi zuur, balans, elegant

16,40

Vanaf 12 flessen 15,03 per fles

Cellers Sant Rafel Montsant Joana
Alleen in webshop

Cellers Sant Rafel Montsant Joana 2019

Spaanse rode wijn met de geur van vers rood fruit en kruiden. De smaak is vol, soepel en zwoel. Lekker bij kruidige schotels van gevogelte, rund- of varkensvlees.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Fantastische Grenache fruitig, vol en lekker kruidig. geschikt voor ieder moment " Lees meer

Por Favor
2019
Por Favor Spanje:

Joana is zo’n wijn waar de levenslust vanaf spat. En dat kan ook bijna niet anders als je haar wijnmakers ontmoet. Cellers Sant Rafel is het bijzondere project van Pilar Just en Xavi Peñas. Opgegroeid op het Catalaanse platteland trekken de twee - zoals vele generatiegenoten - naar de grote stad Barcelona om te gaan studeren en carrière te maken. Hoe succesvol ze daarin ook waren, het echte gelukkig werden ze er niet...
14,5
Perswijn
2017
Perswijn: 14,5 punten

Open, primair rood fruit, mild kruidig, zacht, soepel, veel fruit, toegankelijk

9,50

Vanaf 12 flessen 8,71 per fles

Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Branco 2023

Geurige droge witte wijn uit Portugal met een fraai aroma van rijp geel fruit, licht eikenhout en bloemen. De smaak is vol, aromatisch en evenwichtig. Fraaie wijn bij rijke visschotels, wit vlees en gevogelte.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"geweldige kwaliteit uit Portugal. licht vettig met een zachte hint van eikenhout." Lees meer

91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Very clean and crunchy on the palate, with some apple pith, fresh white pears and a herbal edge in the finish. Pure, fresh and scented.
9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-

De rijpe viognier, de kruidige geuren van de Portugese druiven, een vleug anijs, munt, mooi wat hout van een degelijke opvoeding op eiken vaten.

9,30

Vanaf 12 flessen 8,53 per fles

Vivanco Rioja Crianza 2020

Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Fantastische Rioja, vol sappig en lekker kruidig. zoals een moderne Rioja hoort te zijn" Lees meer

90
Parker
2019
The Wine Advocate: 90 punten

It has some creamy notes, spicy and ripe without excess, and it's soft and polished, clean with fruit and spark.
15
Perswijn
2018
Perswijn: 15 punten

Kersen, pruimen, zwoel, vanille, zacht, sap, verleiding, milde tannine

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Deze gin is reeds ontdekt door de media, beleef hem zelf!

Betuwe Elstar Appel Gin

Deze zachte Gin heeft als basis kardemom, jeneverbes, kaneel en Elstar Appel. Het is een ware smaakexplosie, dit komt in het bijzonder door de infusie van Elstar appels welke afkomstig zijn uit de Betuwe.

Flesinhoud: 700 ml

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"De Elstar Gin heeft een zuivere en pure smaak, de Elstar Appel is wat mij betreft een positieve toevoeging..." Lees meer

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanée Premier Cru Les Petits Monts 2021

Fraaie, verfijnde bourgogne met geurnuances van rijpe kersen, gedoseerd eikenhout en bloemen. De smaak is vol en pittig. Dé wijn bij klassiekers als boeuf bourguignon of coq au vin.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf
Oogstjaar: 2017

"Met uitzicht op een van de meest beroemde wijngaarden van Domaine Romanée Conti proefde ik voor het eerst deze jaargang..." Lees meer

135,20

Vanaf 12 flessen 123,93 per fles

Travaglini Gattinara 2019

Bij Travaglini wordt sinds 1920 wijn gemaakt in Gattinara, een docg voor Nebbiolo in ‘Alto Piemonte’, in het noorden van Piemonte en zuiden van Zwitserland. Het worden daarom ook wel ‘bergnebbiolo’s’ genoemd, hoewel de wijnbouw hier op de uitlopers van de Alpen voornamelijk tussen 300 en 400 meter plaatsvindt, dus niet hoger dan bijvoorbeeld in Barolo.

Dominique Verhaaf

Een parel van Piemonte
Oogstjaar: 2017

"Niet alleen de flesvorm is iconisch, ook de stijl van deze Nebbiolo wijn spreekt mij enorm aan..." Lees meer

30,95

Vanaf 12 flessen 28,37 per fles

Alleen in de beste jaren gemaakt en gedreven door traditie.

Travaglini Gattinara Riserva 2017

Historische wijn van het bedrijf, verkregen uit een zorgvuldige selectie van druiven van de meest historische wijngaarden van Travaglini. Een wijn die de traditie en geschiedenis van Gattinara vertegenwoordigt, geïnterpreteerd door Travaglini.  De wijngaarden zijn gelegen in Gattinara – Noord-Piemonte.

Dominique Verhaaf

Een presentatie van de traditie en grootsheid van Gattinara DOCG.

"Een wijn van grootse complexiteit, de Riserva wordt alleen gemaakt in de beste jaargangen en gerijpt in stalen tanks gedurende ongeveer 15-18 dagen bij gecontroleerde temperaturen..." Lees meer

49,95

Vanaf 12 flessen 45,79 per fles

Prunus Dão Tinto 2021

Geurige rode wijn uit Portugal, met rijpe fruittonen en licht gebrande nuances. De smaak is vol, soepel, krachtig en fris. Lekker bij gegrilde en gestoofde gerechten of een romige, kruidige kaas.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Dão (Da-oeng) is een kwaliteitswijngebied in Portugal met wijnstokken op hoogte tot 800 meter. Daarnaast beschikt Dão over een strikte wijnwetgeving waarbij de maximumopbrengst voor rode wijn beperkt is tot 60hl/ha..." Lees meer

Perswijn
2020

8,60

Vanaf 12 flessen 7,88 per fles

Domaine de Marcé Touraine Oisly Coulée Galante Sauvignon Blanc 2022

Domaine de Marcé Coulée Galante Touraine Oisly: Heerlijke, frisdroge witte wijn met een verfijnde geur van rijpe perzik, nectarine en honingmeloen. De smaak is opvallend vol, zacht en rijk met milde zuren en een lange afdronk.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Touraine Oisly krijgt altijd Sur-lie rijping. Het resultaat bij Domaine de Marcé is een aantrekkelijk en romige Sauvignon Blanc wijn..." Lees meer

Goud
Concours Mondial
2021
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Een niet al te nerveuze sauvignon blanc. Perzik, rijpe appel, volle kruisbessen, wat meloen, zachte bitters en niet al te felle zuren.

12,80

Vanaf 12 flessen 11,73 per fles

Château Feytit Guillot Pomerol 2019

Château Feytit-Guillot van Jérôme Rivière bezit minder dan 1,5 hectare. Op zijn percelen staan 40 jaar oude wijnstokken die uitstekend gedijen op het beroemde plateau van Pomerol. Sommige percelen liggen trouwens vlak naast die van ‘Le Pin’.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf
Oogstjaar: 2019

"Aangenaam glas Pomerol, geen mes en vork wijn maar nu al prachtige tonen van kers en zachte / rijpe tannine met een lange afdronk!" Lees meer

55,00

Vanaf 12 flessen 50,42 per fles

Domaine Vico Corse Le Bois du Cerf Blanc 2023

Droge witte wijn met een verfijnde geur van witte bloemen, appel, kweepeer, citroenschil en anijs. Intens sappig van smaak met mooie souplesse en milde zuren. Aanhoudende finale met rijp peerfruit, toast en amandel. Heerlijk bij lichte visgerechten, pasta met schelpdieren en mediterrane salades.

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Vermentino is een witte druivenras die oorspronkelijk voorkomt op het eiland Corsica, gelegen in de Middellandse Zee..." Lees meer

WineLife
2021
WineLife:

Puur, ingetogen en eigenwijs. Deed het goed bij gewokte schelpen met knoflook, citroen en peterselie.

17,20

Vanaf 12 flessen 15,77 per fles

Onze Nederlandse Gin

Oranje Gin

Een bitterzoete Hollandsche versnapering Oranje Gin is ontwikkeld door vier vrienden uit de Betuwe met een achtergrond in de food & beverage sector. Het doel was het creëeren van een smaakvolle en karakteristieke Nederlandse gin.

Flesinhoud: 500 ml

Dominique Verhaaf

De kwaliteit maakt het onderscheidt

"Als Ginliefhebber kan ik de Oranje gin van harte aanbevelen, mede door het subtiele zoetje waar wij Nederlanders zo van houden..." Lees meer

Travaglini Gattinara Magnum 2019

Bij Travaglini wordt sinds 1920 wijn gemaakt in Gattinara, een docg voor Nebbiolo in ‘Alto Piemonte’, in het noorden van Piemonte en zuiden van Zwitserland. Het worden daarom ook wel ‘bergnebbiolo’s’ genoemd, hoewel de wijnbouw hier op de uitlopers van de Alpen voornamelijk tussen 300 en 400 meter plaatsvindt, dus niet hoger dan bijvoorbeeld in Barolo.

Flesinhoud: 1500 ml

Dominique Verhaaf

Een parel van Piemonte
Oogstjaar: 2017

"Niet alleen de flesvorm is iconisch, ook de stijl van deze Nebbiolo wijn spreekt mij enorm aan..." Lees meer

74,95

Vanaf 12 flessen 68,70 per fles

Glenmorangie "The Original" 10 Years Old

Glenmorangie is een van de oudste en meest bekende distilleerderijen van Schotland, opgericht in 1843 door William Matheson in het dorpje Ross-shire. De Glenmorangie distilleerderij is gevestigd aan de oevers van de Dornoch Firth en heeft de hoogste stills van Schotland, wat resulteert in een zeer zuivere smaak van de whisky.

Flesinhoud: 700 ml

Dominique Verhaaf

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"The Original wordt dubbel gedistilleerd in de hoogste distilleerketels van Schotland en vervolgens 10 jaar gerijpt in first- en second-fill Amerikaanse ex-bourbonvaten, waaronder opmerkelijke, aan de lucht gedroogde op maat gemaakte 'designervaten' uit Missouri." Lees meer

Even geduld a.u.b.