- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
Meest prestigieuze herkomstbenaming in Catalonië en samen met Rioja een van Spanjes twee DOCa’s (waarvoor strengere eisen gelden dan voor een DO). Priorat heeft een even ruig als spectaculair berglandschap, met smalle wijngaardterrassen op vervaarlijke hellingen. De bodems bestaan er uit leisteen en kwarts. Het landschap doet soms een beetje denken aan de Dourovallei in Portugal. Na in de vorige eeuw bijna verdwenen te zijn, is de wijnbouw in Priorat nu dynamischer dan ooit. Oude stokken cariñena (carignan) en garnacha (grenache) met extreem lage opbrengsten vormen de basis voor een van de krachtigste en meest geconcentreerde rode wijnen van Spanje.
Les Terrasses Priorat van Alvaro Palacios is een perfecte weergave van de unieke terroir van Priorat. Met zijn complexe mix van mineraliteit en fruitigheid die een onderscheidende en boeiende smaak biedt.
Finca Dofí is het “kleine broertje” van de prachtige L'Ermita - een van de belangrijkste wijnen op de hedendaagse Spaanse oenologische scene - heeft zijn eigen entiteit en een grote kwaliteit, een voorbeeld van het uitstekende werk van de vinoloog en oenoloog Álvaro Palacios in de leisteengronden van de Priorat. Dit is de verfijnde versie van Gratallops, maar met een extra mate van diepte en complexiteit , vooral nuance en elegantie, die de boeiende finesse en harmonie van deze jaargang laat zien . Ze konden de Picapoll niet gebruiken omdat deze in dat koele jaar niet goed werkte, dus het is 90% Garnacha, 9% Cariñena en 1% witte druiven (Garnacha blanca en Macabeo) van wijngaarden tussen de 20 en 35 jaar oud van Finca Dofí , op drie verschillende plaatsen: Camp d´en Piqué, Baixada en Coll de Falset.
Prachtige, gelaagde rode wijn met een pure geur van kers, zwarte bes, pruim, jeneverbes en toast. De smaak is verfijnd, sappig en kruidig met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Aanhoudende finale met tonen van zoethout en peper.
