Alvaro Palacios Priorat Finca Dofi 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO DEMETER

129,95

Vanaf 12 flessen 119,12 per fles

Van druiven uit verschillende percelen van de Finca Dofí wijngaard in Gratallops

  • Slechts 15hl/ha rendement, wat extreem weinig is
  • Krachtig, geconcentreerd en complex met een enorm potentieel
  • Een van de mooiste wijnen uit Priorat

129,95

Vanaf 12 flessen 119,12 per fles

Finca Dofí is het “kleine broertje” van de prachtige L'Ermita - een van de belangrijkste wijnen op de hedendaagse Spaanse oenologische scene - heeft zijn eigen entiteit en een grote kwaliteit, een voorbeeld van het uitstekende werk van de vinoloog en oenoloog Álvaro Palacios in de leisteengronden van de Priorat.  Dit is de verfijnde versie van Gratallops, maar met een extra mate van diepte en complexiteit , vooral nuance en elegantie, die de boeiende finesse en harmonie van deze jaargang laat zien . Ze konden de Picapoll niet gebruiken omdat deze in dat koele jaar niet goed werkte, dus het is 90% Garnacha, 9% Cariñena en 1% witte druiven (Garnacha blanca en Macabeo) van wijngaarden tussen de 20 en 35 jaar oud van Finca Dofí , op drie verschillende plaatsen: Camp d´en Piqué, Baixada en Coll de Falset. Álvaro Palacios is een van de meest gerenommeerde wijnmakers en wijnmakers in Spanje. Geboren in Alfaro (La Rioja) in een bekende lokale wijnmakerijfamilie - de Palacios Remondo -, besloot Álvaro Palacios in 1989 naar Priorat te gaan om te demonstreren dat hij landgoedwijnen van het hoogste niveau kon maken.

 

Priorat

Proefnotitie

De Dofi is een van de 9 topwijnen van Spanje. Op de harde vulcanische bodem moeten de oude stokken diep graven en dit geeft een geweldige smaak. De wijngaarden liggen op het noorden en geven de wijn een bijzondere frisheid, zuiver rood fruit en bloed sinaasappel, perzik, subtiele kruiden en anijs met een indrukwekkende elegantie en balans, rond en fluweelzachte tannines.

Drinken bij

Heerlijk bij langzaamgegaarde stoofschotels. Ook lekker bij zeebaars van de grill met samfaina (Catalaanse ratatouille).

Houdbaarheid

Uitstekend rijpingspotentieel en kan zowel jong gedronken worden als enkele jaren worden bewaard om zich verder te ontwikkelen in de fles. Ideaal geserveerd op een temperatuur van 16-18°C, zal deze wijn de komende 8-10 jaar blijven evolueren en verbeteren, waardoor het een geweldige investering is voor zowel directe genieting als toekomstige beloning.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Priorat
Producent Alvaro Palacios
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen Garnacha
Carignan
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2021 96-98 pt. Robert Parker
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Alvaro Palacios Priorat Les Terrasses 2021

  • Perfect glas Priorat
  • Gastronomische wijn

39,95 34,95 per fles

55,00

Vanaf 12 flessen 50,42 per fles

Even geduld a.u.b.