Kaiken Estate Malbec 2021

Rijpe Malbec van een top producent uit Medoza.

Kaiken Estate Malbec

Kaiken Estate Malbec is een Argentijnse rode wijn, gemaakt van 100% malbec druiven. De druiven worden geteelt op grote hoogte waardoor de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot zijn. Dit helpt bij het langzaam laten rijpen van de druiven, waardoor deze meer tijd hebben om hun fruitige expressie te ontwikkelen.

In de aroma’s herkennen we pruimen, bramen, kersen, frambozen en aardbei. Dankzij de rijping in eikenhouten vaten, heeft Kaiken Estate Malbec een herkenbare eikensmaak, die neigt naar vanille. Aangevuld met nuances van viooltjes, tabak, chocolade, koffie, leer, aardse tonen en in de afdronk een licht pepertje.

De Argentijnse Malbec is vaak vol en rond, zo ook Kaiken Estate Malbec. Een mooie, gebalanceerde rode wijn die goed samengaat met de maaltijd. Denk aan romige salades, lichte vleesgerechten met varkensvlees, lamsvlees of rundvlees of een smaakvolle kaas.

Kaiken Wines

Kaiken Wines is de wijnmakerij van Chileense wijnmaker Aurelio Montes, bekend van Viña Montes, of Montes Wines. In het jaar 2000 trok Montes de grens over van Chili naar Argentinië en ontdekte hij Mendoza als ideale wijnregio voor de malbec wijn. In 2001 kocht hij wijngaarden in deze regio en in 2002 werd Kaiken Wines opgericht, de Argentijnse tak van zijn Montes Wines.

Inmiddels wordt Kaiken Wines geleid door zoon Aurelio Montes junior, die tevens hoofdwijnmaker is. Het woord Kaiken is een referentie naar de Caiquén, een ganssoort die vooral in Patagonië leeft. De verwijzing naar deze gans, is dat deze voor het broedseizoen het Andesgebergte oversteekt. Zo pendelt de gans tussen Chili en Argentinië, net als de familie Montes doet. Daarnaast bereikt de gans grote hoogten, wat ook de doelstelling is van de Kaiken Wines als het gaat om hun wijnproductie. In het Kaiken logo herkennen we dan ook het silhouet van een vliegende wilde gans.

Naast Kaiken rode wijn, wordt hier ook witte wijn, rosé wijn en mousserende wijn gemaakt.

Malbec

Malbec is van oorsprong een franse wijn die vooral rond Cahors verbouwd wordt in het zuid-westen van Frankrijk. Inmiddels hebben de Argentijnen deze druif geadopteerd en is het de nationale trots geworden. Malbec rode wijn is met zo’n kleine 40% van de wijn uit Argentinië de meest verkochte wijnsoort. In de regio rond Mendoza is zelfs circa 70% van alle wijn die gemaakt wordt Malbec wijn.

Malbec uit Mendoza staat daarom bekend als de beste malbec wijn uit Argentinië. Dankzij de grote hoogte van zo’n 1.400 meter boven zeeniveau krijgen de druiven veel meer zonlicht en UV straling. Dit levert dikkere schillen op en hierdoor worden de tannines veel zachter. Bovendien zorgt de grote hoogte dat het overdag warm is, maar ’s nachts goed afkoelt. Hierdoor heeft de malbec druif meer tijd om te rijpen waardoor meer fruitige expressies ontstaan.

Wat is malbec voor wijn? De Malbec druif kenmerken zijn vrij herkenbaar. Malbec is een kleine, donkere druif. De Argentijnse malbec heeft een rijpe en soepele smaak, zeker ten opzichte van de Franse malbec. De malbec smaak valt het best te omschrijven als een combinatie van donker fruit zoals pruim, bramen en donkere kersen, met een kruidige afdronk van peper, aangevuld met aardse tonen en een vleugje tabak.

Malbec uit Argentinië heeft als groot voordeel dat het aan de voet van de Andes verbouwd wordt. Hierdoor ligt het op grote hoogte, is het vrijwel altijd droog en krijgt de malbec druif veel zon. Het gevolg hiervan is dat de druif goed kan rijpen wat de fruitige smaken alleen maar ten goede komt. Het ‘nadeel’ hiervan is dat de alcoholpercentages vaak wat hoger uitvallen dan andere wijnen. Malbec wijn heeft daarom een alcoholpercentage van zo’n 14%.

Malbec Kaiken Estate

De Malbec Kaiken Estate is de ‘huiswijn’ van Kaiken Winery. Bij Wijnhandel Appeldoorn zijn we van mening dat je een goede wijnmaker herkent aan hun huiswijn. Is de huiswijn goed? Dan zijn de wijnen in de segmenten daarboven dat zeker. Bij Kaiken wijn is dat zeker het geval.

De Malbec Kaiken is een heerlijke, toegankelijke Argentijnse rode wijn malbec geworden. Evenwichtig, met lengte in de finale en een rijke smaak en zachte tannines.

De wijn heeft smaken van vers donker en rood fruit zoals pruimen, bramen, kersen, frambozen, aardbei, met een nuance van viooltjes. Malbec Kaiken Estate Mendoza wordt gerijpt in Frans eikenhouten vaten, waardoor de wijn een gebalanceerde smaak ontwikkelt. Vanille, tabak, chocolade, koffie, leer en aardse tonen, met in de afdronk een licht pepertje.

Deze malbec Kaiken Mendoza kan goed op zichzelf gedronken worden dankzij de rijke smaken. Idealiter geserveerd op zo’n 15 graden Celcius.

Maar ook in combinatie met de maaltijd een goede keuze. Denk aan smaakvolle kazen of romige salades. Wit vlees zoals kipgerechten passen goed bij deze malbec rode wijn. Of andere lichte vleesgerechten van varkensvlees, rundvlees of lamsvlees.

Proef het zelf en bestel Kaiken Estate Malbec.

Kaiken is de Argentijnse tak van het Chileense wijnbedrijf Montes. Zij maken vooral rode wijn waarbij de Malbecs krachtig zijn, maar geraffineerder dan de meeste Malbecs uit Argentinië. Het Argentijnse Kaiken is in 2002 door de Chileens wijnproducent Aurelio Montes opgericht. Zij hebben drie wijngaarden in Mendoza en één in Salta (voor de Torrontès). De drie wijngaarden in Mendoza variëren in hoogte van 950 tot 1250 meter. Er komen wijngaarden voor in pergolavorm, met draadgeleiding en als gobelet (vrijstaande struik). Er zitten wel kleine verschillen in de bodems, maar de basis is in alle gevallen een alluviale bodem als gevolg van erosie van de Andes. Een deel van de wijngaarden wordt bio-dynamisch bewerkt. De wijnen worden gemaakt in Vistalba in een prachtig klassiek pand uit 1920 dat in 2007 werd gekocht. Het bedrijf in Argentinië wordt geleid door Aurelio Montes jr, die ook de hoofd wijnmaker is. ‘Kaiken’ is het Mapuche-Indiaanse woord voor een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, dus zoals Montes is overgestoken van Chili naar Argentinië