Kaiken Estate Malbec 2022

Zachte tannines en een subtiele houttoets

Kaiken Estate Malbec

Kaiken Estate Malbec is een Argentijnse rode wijn, gemaakt van 100% malbec druiven. De druiven worden geteelt op grote hoogte waardoor de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot zijn. Dit helpt bij het langzaam laten rijpen van de druiven, waardoor deze meer tijd hebben om hun fruitige expressie te ontwikkelen.

In de aroma’s herkennen we pruimen, bramen, kersen, frambozen en aardbei. Dankzij de rijping in eikenhouten vaten, heeft Kaiken Estate Malbec een herkenbare eikensmaak, die neigt naar vanille. Aangevuld met nuances van viooltjes, tabak, chocolade, koffie, leer, aardse tonen en in de afdronk een licht pepertje.

De Argentijnse Malbec is vaak vol en rond, zo ook Kaiken Estate Malbec. Een mooie, gebalanceerde rode wijn die goed samengaat met de maaltijd. Denk aan romige salades, lichte vleesgerechten met varkensvlees, lamsvlees of rundvlees of een smaakvolle kaas.

Kaiken Wines

Kaiken Wines is de wijnmakerij van Chileense wijnmaker Aurelio Montes, bekend van Viña Montes, of Montes Wines. In het jaar 2000 trok Montes de grens over van Chili naar Argentinië en ontdekte hij Mendoza als ideale wijnregio voor de malbec wijn. In 2001 kocht hij wijngaarden in deze regio en in 2002 werd Kaiken Wines opgericht, de Argentijnse tak van zijn Montes Wines.

Inmiddels wordt Kaiken Wines geleid door zoon Aurelio Montes junior, die tevens hoofdwijnmaker is. Het woord Kaiken is een referentie naar de Caiquén, een ganssoort die vooral in Patagonië leeft. De verwijzing naar deze gans, is dat deze voor het broedseizoen het Andesgebergte oversteekt. Zo pendelt de gans tussen Chili en Argentinië, net als de familie Montes doet. Daarnaast bereikt de gans grote hoogten, wat ook de doelstelling is van de Kaiken Wines als het gaat om hun wijnproductie. In het Kaiken logo herkennen we dan ook het silhouet van een vliegende wilde gans.

Naast Kaiken rode wijn, wordt hier ook witte wijn, rosé wijn en mousserende wijn gemaakt.

Malbec

Malbec is van oorsprong een franse wijn die vooral rond Cahors verbouwd wordt in het zuid-westen van Frankrijk. Inmiddels hebben de Argentijnen deze druif geadopteerd en is het de nationale trots geworden. Malbec rode wijn is met zo’n kleine 40% van de wijn uit Argentinië de meest verkochte wijnsoort. In de regio rond Mendoza is zelfs circa 70% van alle wijn die gemaakt wordt Malbec wijn.

Malbec uit Mendoza staat daarom bekend als de beste malbec wijn uit Argentinië. Dankzij de grote hoogte van zo’n 1.400 meter boven zeeniveau krijgen de druiven veel meer zonlicht en UV straling. Dit levert dikkere schillen op en hierdoor worden de tannines veel zachter. Bovendien zorgt de grote hoogte dat het overdag warm is, maar ’s nachts goed afkoelt. Hierdoor heeft de malbec druif meer tijd om te rijpen waardoor meer fruitige expressies ontstaan.

Wat is malbec voor wijn? De Malbec druif kenmerken zijn vrij herkenbaar. Malbec is een kleine, donkere druif. De Argentijnse malbec heeft een rijpe en soepele smaak, zeker ten opzichte van de Franse malbec. De malbec smaak valt het best te omschrijven als een combinatie van donker fruit zoals pruim, bramen en donkere kersen, met een kruidige afdronk van peper, aangevuld met aardse tonen en een vleugje tabak.

Malbec uit Argentinië heeft als groot voordeel dat het aan de voet van de Andes verbouwd wordt. Hierdoor ligt het op grote hoogte, is het vrijwel altijd droog en krijgt de malbec druif veel zon. Het gevolg hiervan is dat de druif goed kan rijpen wat de fruitige smaken alleen maar ten goede komt. Het ‘nadeel’ hiervan is dat de alcoholpercentages vaak wat hoger uitvallen dan andere wijnen. Malbec wijn heeft daarom een alcoholpercentage van zo’n 14%.

Malbec Kaiken Estate

De Malbec Kaiken Estate is de ‘huiswijn’ van Kaiken Winery. Bij Wijnhandel Appeldoorn zijn we van mening dat je een goede wijnmaker herkent aan hun huiswijn. Is de huiswijn goed? Dan zijn de wijnen in de segmenten daarboven dat zeker. Bij Kaiken wijn is dat zeker het geval.

De Malbec Kaiken is een heerlijke, toegankelijke Argentijnse rode wijn malbec geworden. Evenwichtig, met lengte in de finale en een rijke smaak en zachte tannines.

De wijn heeft smaken van vers donker en rood fruit zoals pruimen, bramen, kersen, frambozen, aardbei, met een nuance van viooltjes. Malbec Kaiken Estate Mendoza wordt gerijpt in Frans eikenhouten vaten, waardoor de wijn een gebalanceerde smaak ontwikkelt. Vanille, tabak, chocolade, koffie, leer en aardse tonen, met in de afdronk een licht pepertje.

Deze malbec Kaiken Mendoza kan goed op zichzelf gedronken worden dankzij de rijke smaken. Idealiter geserveerd op zo’n 15 graden Celcius.

Maar ook in combinatie met de maaltijd een goede keuze. Denk aan smaakvolle kazen of romige salades. Wit vlees zoals kipgerechten passen goed bij deze malbec rode wijn. Of andere lichte vleesgerechten van varkensvlees, rundvlees of lamsvlees.

Proef het zelf en bestel Kaiken Estate Malbec.

De Kaiken Estate Malbec is een expressieve rode wijn uit het hart van Mendoza, Argentinië. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Agrelo, Luján de Cuyo, gelegen op een hoogte van 950 meter boven zeeniveau. Dit terroir, gekenmerkt door diepe leemachtige bodems en een semi-aride klimaat met koude winters en warme zomers, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van Malbec. De wijn wordt geproduceerd door Kaiken Wines, opgericht door de Chileense wijnmaker Aurelio Montes Sr. in 2000. Het wijnhuis streeft naar het combineren van de elegantie van Chileense wijnen met de kracht en structuur van Argentijnse wijnen. De vinificatie begint met een koude maceratie, gevolgd door een alcoholische fermentatie en een daaropvolgende maceratie van 20 dagen. Vervolgens rijpt 40% van de wijn gedurende zes maanden in Franse eikenhouten vaten, terwijl de resterende 60% in roestvrijstalen tanks blijft om de fruitige aroma's en zachte tannines te behouden.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen

"Een glas Kaiken Estate Malbec voelt als een kleine traktatie na een lange dag. Rijpe zwarte vruchten en een vleugje hout geven ‘m net genoeg diepte. Perfect voor een diner met vrienden of gewoon een rustige avond op de bank. Toegankelijk, maar met karakter."

Bekijk alle aanbevelingen van Aron