- Gratis bezorgd vanaf €50.00
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen*
- Voor 17:00 besteld = vandaag verzonden
53,95
Vanaf 12 flessen 49,45 per fles
Kopke's Colheita vertellen een uniek verhaal. Een wijn proeven is geschiedenis proeven en, in het geval van deze Colheita uit 1998, betekent het herinneren aan een opmerkelijke gebeurtenis zoals de Nobelprijs voor de Literatuur toegekend aan de Portugese schrijver José Saramago. De rijen wijnstokken worden traditioneel overdwars geplant tegen de hellingen op horizontale terrassen. De druiven worden met de hand geplukt op het optimale moment, waardoor alleen de meest rijpe druiven geselecteerd worden. De druiven worden vervolgens ontsteeld, gekneusd en omgezet in wijn door een proces van zorgvuldige maceratie om hun kleur, tannines en aroma's te versterken. De wijn rijpt gedurende minimaal zeven jaar op eikenhout. Dit geeft een portwijn van hoge kwaliteit, gemaakt van één enkele oogst.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Het noorden van de Douro, in het noordoosten van Portugal, wordt beschouwd als het oudste afgebakende en gereguleerde wijnbouwgebied ter wereld en is een UNESCO Cultureel Werelderfgoed plaats. Het was geen toeval dat Kopke, tevens het oudste porthuis van de vallei de Douro koos om wijnen maken. Ontdek deze smaakvolle Colheita en ervaar Portwijn zoals het bedoeld is."
Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud
Koperkleurig met rode tinten. De aroma's van gedroogd fruit zijn dominant in de neus, maar frisse tonen van rood fruit (kersen) komen subtiel naar voren. Elegant en complex in de mond, beladen met rijke smaken die goed zijn geïntegreerd met de uitbundigheid van kruiden. Zalvende, heerlijke en aanhoudende afdronk.
Het wordt gedronken bij desserts gemaakt met karamel, gedroogd fruit en kruiden, zoals karamelfondant met appel- en gembergelei, tarte tatin, crème brulée en kazen van gemiddelde sterkte.
Koel geserveerd, onthult het al zijn finesse en verfijning, dus het beste geserveerd op een temperatuur tussen 12 en 14°C.
