Hayman's Sloe Gin

De Hayman’s Sloe Gin is een traditionele Engelse specialiteit, gemaakt op ambachtelijke wijze door de familie Hayman ginmakers sinds 1863. Deze sloe gin ontstaat door wilde sleedoornbessen langzaam te laten trekken in hun klassieke London Dry Gin. De bessen worden met de hand geoogst in de late herfst, wanneer ze op hun rijpst zijn, en weken vervolgens minstens drie maanden in de gin. Het resultaat is een dieprode likeurachtige gin met een uitgesproken bessensmaak die perfect in balans is met de kruidigheid van jeneverbes, korianderzaad en kaneel. In de neus opent hij met aroma’s van rijpe pruimen, kersenjam en subtiele specerijen. De smaak is rond, fruitig en lichtzoet met een zachte amandeltoets op de achtergrond. Deze sloe gin is bijzonder veelzijdig en komt uitstekend tot zijn recht als digestief, in klassieke mixdranken of als verrassend ingrediënt in cocktails en mousserende wijnen. Een stijlvolle keuze voor wie houdt van echte Engelse gintraditie met een zachte fruitige twist.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Sandra Appeldoorn

"Sloe gin zoals hij bedoeld is. Deze van Hayman’s is intens fruitig maar nooit te zoet."

Bekijk alle aanbevelingen van Sandra