350,00 per fles
Bij het House of Krug viert elke Krug Vintage het uitgesproken karakter van een bepaald jaar. Een Krug Vintage is een blend van de meest expressieve wijnen uit een enkel jaar, versterkt door een verblijf van meer dan tien jaar in de kelders. Voor Krug bracht het jaar 2004 zeer expressieve, heldere, onmiskenbaar elegante en discrete wijnen met een glanzende structuur voort. Door veel aandacht te besteden aan het karakter van elke wijngaard en de individualiteit van elk perceel en zijn wijn te respecteren, kon Eric Lebel de muziek van het jaar identificeren. Hij bracht het tot leven door een compositie te creëren die gekenmerkt wordt door elegantie en overvloedige citrus. Krug 2004 is een dialoog tussen glanzende Chardonnay (39%) en de ruggengraat van Pinot Noir (37%) gecombineerd met de levendigheid, spanning en citrustonen van Meunier (24%). De elegantie van Krug 2011 komt na meer dan 12 jaar in de kelders en wint aan harmonie, expressie en finesse. Krug 2004 is de laatste van de tweede trilogie in de geschiedenis van het Huis, de eerste is 1988, 1989 en 1990 en de tweede 2002, 2003 en 2004. Zoals met alle Krug Champagnes, zal Krug 2011 met het verstrijken van de tijd blijven winnen.
Op het eerste gezicht belooft de prachtige lichtgouden kleur een stralende frisheid. De neus begint met een expressief boeket van gember, gekonfijte citrus en kweepeer, gevolgd door rijkere tonen die doen denken aan citroenmeringuetaart, pruim en mirabel. In de mond een zeer uitgebalanceerde champagne met lichte tonen van brioche en honing die plaats maken voor een scala aan verse citrus, waaronder sinaasappels, citroenen en mandarijnen, versterkt door een zeer elegante afdronk.
Krug 2011belooft een heerlijke combinatie met zee-egel, zalmtartaar of kaviaar. Het begeleidt ook prachtig artisjok in een licht gekruide romige mayonaisesaus, delicate witte vis in citroensaus en olijfolie of tong meunière, evenals de Thaise keuken met gember en citroengras. Verse geitenkaas en gekonfijte citrus onderstrepen de frisheid van de champagne, terwijl een citroen-meringuetaart zorgt voor een perfect bijpassend dessert.
Dranksoort | Champagne |
---|---|
Kleur | Wit |
Land | Frankrijk |
Herkomstgebied | Champagne |
Oogstjaar | 2011 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,00% |
Druivenrassen |
39% Chardonnay 37% Pinot Noir 24% Meunier |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |