La Cour des Dames merlot is een Franse rode wijn uit de Pays d'Oc. Gemaakt door La Cour des Dames die naast merlot ook andere rode wijnen, witte wijnen en rosé wijn maken.
La Cour des Dames merlot is een 100% merlot wijn die wordt gemaakt van merlot druiven van verschillende wijngaarden. Door rijpe druiven te combineren met frisse en fruitige druiven onstaat er een mooie balans tussen zwoel en verfrissend. Dit maakt La Cour des Dames merlot uniek en zorgt voor deze heerlijke merlot wijn die goed doordrinkbaar is.
La Cour des Dames rode wijn wordt gemaakt door wijnmaker Pauline Delas. Zij weet als geen ander rode wijnen en deze merlot wijn in het bijzonder te 'componeren'. In verschillende delen van de Languedoc, in Nîmes, Béziers, Minervois en Carcassonne liggen wijngaarden van La Cour des Dames.
Door het verschil aan terroirs, bodemsoorten en microklimaten krijgt de merlot druif in elk gebied haar eigen karakter. Mooie zwoele en rijpe smaken van druiven uit warme gebieden. Fris en fruitige druiven uit koelere en hoger gelegen gebieden.
Door deze merlot druiven te mixen weet Pauline Delas een heerlijke merlot wijn te maken die zowel vol, zacht, als doordrinkbaar is.
De merlot wijn van La Cour des Dames is kort gerijpt in eikenhouten vaten. Dit zorgt voor meer structuur en smaak en levert lichte aroma's van eikenhout op in de wijn. Wil je een merlot wijn kopen die je voor elke gelegenheid kunt drinken? De La Cour des Dames merlot heeft die kwaliteit.
Mooie soepele en toegankelijke smaak, breed inzetbaar. Geurig en fruitg, met aroma's van rood fruit als bramen en bessen. Lichte toets van eikenhout voor mooie balans. Ronde, mondvullende merlot wijn, met een zachte finale.
Lekker om zo op het terras te drinken, of in combinatie met een gerecht. Denk aan gegrild lamsvlees, varkensvlees van de grill of suddervlees.
Proef het zelf en bestel deze La Cour des Dames merlot!
8,30
Vanaf 12 flessen 7,61 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
Wat een geweldige wijn, deze Merlot van La Cour des Dames. De herkomst van de merlotdruiven – uit verschillende delen van de Languedoc, zoals Nîmes, Béziers, Carcassonne en Minervois – draagt bij aan z'n complexiteit.
Naast rijpe, zwoele merlot uit warmere delen zijn namelijk ook druiven van koele en hooggelegen wijngaarden beschikbaar, met meer frisheid en fruitige tonen. De assemblage is voortreffelijk en levert een volle en doordrinkbare Merlot op. De korte eikenhoutrijping geeft bovendien een luxe geur en meer smaaknuance.
Zeer aansprekend en door de soepele smaak breed inzetbaar. In vergelijkende proeverijen altijd positief verrassend.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn
"Je hebt merlot en je hebt merlot..... Nou, dit is merlot zoals merlot bedoeld is! Heerlijk gul, value for money"
Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud
Uitstekende Merlot voor alledag: geurig en fruitig, met nuances van bramen en bessen in het aroma en een toets eikenhout. Evenwichtig, rond en doordrinkbaar van smaak, met een zachte afdronk.
Mooie terraswijn, maar ook goed te combineren met koude voorgerechten of gegrild lams- en varkensvlees.
Nu al op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | La Cour des Dames |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Merlot |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2019 | Perswijn - maart/april 2021: ***(*) Goed tot zeer goed | Zacht en kruidig, ongecompliceerd |
La Cour des Dames is inmiddels welhaast synoniem voor heerlijke en scherp geprijsde Pays d’Oc-wijnen van uitmuntende kwaliteit. Niet voor niets is deze mooie serie cépagewijnen (oftewel wijnen gemaakt van één druivenras) al jarenlang razend populair in ons assortiment. Maar wat is nou het geheim achter deze succesvolle huiswijnen?
Het antwoord is simpel: de kunst van het componeren. De wijngaarden van La Cour des Dames liggen verspreid door de Languecdoc, van de Aude-vallei (vlakbij Perpignan) tot de Gard (aan de voet van de Cevennen). Dit betekent dat het domein beschikt over een enorme diversiteit aan terroirs: iedere wijngaard heeft z’n eigen bodemsoort, microklimaat en expositie.
Dit geeft wijnmaakster Pauline Delas de mogelijkheid altijd de optimale balans te vinden tussen rijp fruit en elegante frisheid. Ze kent de wijngaarden door en door en weet precies hoe ze de diverse plots moet blenden om fruitige, harmonieuze en doordrinkbare wijnen te maken, met optimale druifexpressie.
Vandaar ook de naam La Cour des Dames, verwijzend naar de troubadours van weleer, die tijdens copieuze banketten de liefde en de wijn bezongen. Precies zoals deze minstrelen de dames het hof maakten (‘faire la cour’ in het Frans) door op originele wijze poëzie en melodie te combineren, zo verovert Pauline vele harten met haar wijnen door een optimale assemblage van alle elementen die de Languedoc rijk is. Proef zelf en laat u verleiden...
Ingrediënten:
Voor de gremolata:
Bereidingswijze
Wijn & Spijs
Het in ruime mate aanwezige bindweefsel in het vlees van de schenkel is door het lange garen heerlijk zacht geworden en smeuïg. De gremolata geeft een kick door de knoflook en verfrist door de citroen. De samenwerking met de Merlot van Cour de Dame is ideaal: de milde, kruidige smaak van de wijn, met zijn elegante geur en licht zuur sluit naadloos aan bij het gerecht.
8,95
Vanaf 12 flessen 8,20 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
9,20
Vanaf 12 flessen 8,43 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
