La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

8,50

Vanaf 12 flessen 7,79 per fles

Een rode om altijd in huis te hebben

La Cour des Dames merlot

La Cour des Dames merlot is een Franse rode wijn uit de Pays d'Oc. Gemaakt door La Cour des Dames die naast merlot ook andere rode wijnen, witte wijnen en rosé wijn maken.

La Cour des Dames merlot is een 100% merlot wijn die wordt gemaakt van merlot druiven van verschillende wijngaarden. Door rijpe druiven te combineren met frisse en fruitige druiven onstaat er een mooie balans tussen zwoel en verfrissend. Dit maakt La Cour des Dames merlot uniek en zorgt voor deze heerlijke merlot wijn die goed doordrinkbaar is.

La Cour des Dames rode wijn

La Cour des Dames rode wijn wordt gemaakt door wijnmaker Pauline Delas. Zij weet als geen ander rode wijnen en deze merlot wijn in het bijzonder te 'componeren'. In verschillende delen van de Languedoc, in Nîmes, Béziers, Minervois en Carcassonne liggen wijngaarden van La Cour des Dames.

Door het verschil aan terroirs, bodemsoorten en microklimaten krijgt de merlot druif in elk gebied haar eigen karakter. Mooie zwoele en rijpe smaken van druiven uit warme gebieden. Fris en fruitige druiven uit koelere en hoger gelegen gebieden.

Door deze merlot druiven te mixen weet Pauline Delas een heerlijke merlot wijn te maken die zowel vol, zacht, als doordrinkbaar is.

Merlot druif

De merlot druif is een populaire druif in Frankrijk en andere wijnlanden. Van oorsprong is dit met de cabernet sauvignon een van de eerste breed geaccepteerde druivensoorten in Frankrijk.

Overigens moest de merlot druif het altijd ontgelden tegenover de cabernet sauvignon. De merlot druif werd vaak enkel gebruikt om merlot wijn van te maken en die vervolgens weer te mixen met cabernet sauvignon om de scherpe randjes van die laatste wijn af te halen.

Na verloop van tijd ontwikkelde bepaalde gebied hun eigen topwijnen met merlot en kreeg de merlot druif meer aanzin.

Inmiddels is de merlot druif een van de meest aangeplante, zo niet de meest aangeplante druif in Frankrijk. De druif heeft een iets dunnere schil dan cabernet sauvignon en doet het daarom beter in koelere gebieden. Dankzij de dunne schil, is de druif snel rijp en kan deze al vroeg geoogst worden in vergelijking met andere blauwe druivensoorten.

Merlot smaak

De merlot smaak kan worden omschreven als licht, soepel, fris, lage zuurgraad en milde tannines. Smaak van zwarte kersen, bessen en een vleugje chocolade.

De merlot smaak is gul en smaakvol, met veel sappigheid. Wanneer de merlot wijn wordt gerijpt in eikenhouten vaten, zoals de La Cour des Dames merlot, onstaat een zachter karakter, met meer smaak van toast, specerijen en een lichte kruidigheid.

Beste merlot wijn

De beste merlot wijn, is dat La Cour des Dames merlot? Dat zul je zelf moeten proeven. Wat we wel zeker weten is dat het onze populairste en meest verkochte merlot wijn is.

De beste merlot wijn volgens onze klanten. Goed te combineren met vele gerechten, maar ook zonder maaltijd erg lekker om te drinken.

Merlot wijn

De merlot wijn van La Cour des Dames is kort gerijpt in eikenhouten vaten. Dit zorgt voor meer structuur en smaak en levert lichte aroma's van eikenhout op in de wijn. Wil je een merlot wijn kopen die je voor elke gelegenheid kunt drinken? De La Cour des Dames merlot heeft die kwaliteit.

Mooie soepele en toegankelijke smaak, breed inzetbaar. Geurig en fruitg, met aroma's van rood fruit als bramen en bessen. Lichte toets van eikenhout voor mooie balans. Ronde, mondvullende merlot wijn, met een zachte finale.

Lekker om zo op het terras te drinken, of in combinatie met een gerecht. Denk aan gegrild lamsvlees, varkensvlees van de grill of suddervlees.

Proef het zelf en bestel deze La Cour des Dames merlot!

  • Evenwichtig, doordrinkbaar en zacht
  • Met een verleidelijke toets eiken
  • Heerlijk op zichzelf, maar bijvoorbeeld ook bij gegrild vlees

8,50

Vanaf 12 flessen 7,79 per fles

Wat een geweldige wijn, deze Merlot van La Cour des Dames. De druiven zijn geoogst in verschillende delen van de Languedoc, zoals Nîmes, Béziers, Carcassonne en Minervois. Dit draagt bij aan z'n complexiteit.

Naast rijpe, zwoele merlot uit warmere delen zijn namelijk ook druiven uit koele en hooggelegen wijngaarden gebruikt, met meer frisheid en fruitige tonen.

De assemblage door Pauline Delas is voortreffelijk en levert een volle, doordrinkbare Merlot op. De korte eikenhoutrijping geeft bovendien een luxe geur en meer smaaknuance.

Zeer aansprekend en door de soepele smaak breed inzetbaar. In vergelijkende proeverijen altijd positief verrassend.

Heerlijk bij  klassieke ossobuco  met gremolata

Arnoud Appeldoorn

Aanbeveling van onze wijnadviseur Arnoud Appeldoorn

"Je hebt merlot en je hebt merlot..... Nou, dit is merlot zoals merlot bedoeld is! Heerlijk gul, value for money"

Bekijk alle aanbevelingen van Arnoud

La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot

Proefnotitie

Uitstekende Merlot voor alledag: geurig en fruitig, met nuances van bramen en bessen in het aroma en een toets eikenhout. Evenwichtig, rond en doordrinkbaar van smaak, met een zachte afdronk.

Drinken bij

Mooie terraswijn, maar ook goed te combineren met koude voorgerechten of gegrild lams- en varkensvlees.

Houdbaarheid

Nu al op dronk; goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent La Cour des Dames
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Merlot
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2019
17-11-2021 17:26

lekker

Sieb Boomsma
Oogstjaar: 2019
28-04-2021 13:07

Echt een heerlijke wijn en overal inzetbaar of gewoon zo te drinken

Anoniem
Oogstjaar: 2019
08-12-2020 09:30

prachtige gebalanceerde rode wijn voor een vriendelijke prijs

La Cour des Dames

La Cour des Dames is inmiddels welhaast synoniem voor heerlijke en scherp geprijsde Pays d’Oc-wijnen van uitmuntende kwaliteit. Niet voor niets is deze mooie serie cépagewijnen (oftewel wijnen gemaakt van één druivenras) al jarenlang razend populair in ons assortiment. Maar wat is nou het geheim achter deze succesvolle huiswijnen?

Het antwoord is simpel: de kunst van het componeren. De wijngaarden van La Cour des Dames liggen verspreid door de Languecdoc, van de Aude-vallei (vlakbij Perpignan) tot de Gard (aan de voet van de Cevennen). Dit betekent dat het domein beschikt over een enorme diversiteit aan terroirs: iedere wijngaard heeft z’n eigen bodemsoort, microklimaat en expositie.

Dit geeft wijnmaakster Pauline Delas de mogelijkheid altijd de optimale balans te vinden tussen rijp fruit en elegante frisheid. Ze kent de wijngaarden door en door en weet precies hoe ze de diverse plots moet blenden om fruitige, harmonieuze en doordrinkbare wijnen te maken, met optimale druifexpressie.

Vandaar ook de naam La Cour des Dames, verwijzend naar de troubadours van weleer, die tijdens copieuze banketten de liefde en de wijn bezongen. Precies zoals deze minstrelen de dames het hof maakten (‘faire la cour’ in het Frans) door op originele wijze poëzie en melodie te combineren, zo verovert Pauline vele harten met haar wijnen door een optimale assemblage van alle elementen die de Languedoc rijk is. Proef zelf en laat u verleiden...

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Klassieke ossobuco met gremolata

Ingrediënten:

  • 4 kalfsschenkels
  • bloem
  • olijfolie
  • 2 tenen knoflook, fijn gesneden
  • 3 rode uien, grof gesneden
  • 150 g winterwortel, fijn gesneden
  • enkele stengels bleekselderij, in stukjes
  • 250 ml droge witte wijn
  • dunne sliertjes schil van 1 grote sinaasappel
  • 500 g vleestomaten, in stukken
  • verse tijm
  • 1 takje rozemarijn
  • 3 laurierbladeren
  • 250 ml kalfs- of runderbouillon

Voor de gremolata:

  • 3 tenen knoflook, gehakt
  • geraspte schil van 2 citroenen
  • flinke bos platte peterselie, fijn gehakt
  • klein scheutje goede olijfolie

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de kalfsschenkels met peper en zout en haal ze door de bloem.
  2. Fruit de knoflook in de olijfolie. Voeg de schenkels toe. Bak aan beide zijden goudbruin. Haal ze na ongeveer 5 minuten uit de pan en zet ze even weg.
  3. Fruit in het achtergebleven vet de ui, wortel en bleekselderij een paar minuten mee. Leg de kalfsschenkels terug in de pan en giet de witte wijn erbij. Voeg de sinaasappelschilletjes, tomaten, tijm, rozemarijn en laurier toe. Laat de alcohol verdampen en voeg dan de bouillon toe. Laat op heel laag vuur 3 uur sudderen.
  4. Meng voor de gremolata alle ingrediënten door elkaar.
  5. Leg op elk bord voorzichtig een kalfsschenkel. Schep wat saus erbij en bestrooi met gremolata. Serveer met romige polenta.

Wijn & Spijs
Het in ruime mate aanwezige bindweefsel in het vlees van de schenkel is door het lange garen heerlijk zacht geworden en smeuïg. De gremolata geeft een kick door de knoflook en verfrist door de citroen. De samenwerking met de Merlot van Cour de Dame is ideaal: de milde, kruidige smaak van de wijn, met zijn elegante geur en licht zuur sluit naadloos aan bij het gerecht.

Bronvermelding: Foodteam

La Cour des Dames Pays d'Oc Pinot Noir 2022

  • Verleidelijk en fris
  • Bij pasta of gevogelte

9,40

Vanaf 12 flessen 8,62 per fles

La Cour des Dames Pays d'Oc Malbec 2022

  • Zuid-Franse Malbec
  • Soepel, fruitig, kruidig
8
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8

Ruim in het rode en zwarte fruit hangende zuiderling. Pruimen, kersen, bessen, zoete drop. De zon schijnt, de vertegenwoordiger in eiken is ook langs geweest, de kruiden groeien er gewoon langs de kant van de weg. Veel wijn, veel body, veel kracht, niet al te veel geld. De dames ook nog een glaasje?

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2022

  • Rond en toegankelijk
  • Heerlijk bij de barbecue
8
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8

Véél gestoofd fruit. Vijgenjam, kersencompote, zwartebessenlimonade, kaneelstokjes. Niet direct het toonbeeld van elegantie, wel van fruitigheid. De dames even in de koelkast parkeren is een aanbeveling. Ze zijn niet bang in het donker en gaan zich beduidend frivoler presenteren.

8,75

Vanaf 12 flessen 8,02 per fles

Even geduld a.u.b.