Guerila Cabernet Franc 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

DEMETER

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Rechttoe-rechtaan Cabernet Franc. Cassis, potloodslijpsel.

  • Gerijpt in traditioneel Sloveense eikenhout
  • Een productie van gemiddeld 4000 flessen per jaar
  • Wijngaarden in de Vipava vallei (NW)

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

In het pittoreske dorpje Planina, nabij Ajdovščina in de betoverende Vipava-vallei, wordt Guerila Cabernet Franc gemaakt. De druiven worden handmatige geoogst van biodynamisch geteelde druiven. Vier weken durende maceratie van geplette druiven, spontane gisting met natuurlijke gist aanwezig op de druiven en malolactische gisting. Eén jaar rijping van de wijn in traditionele grote oude eikenhouten vaten. Botteling volgens biodynamische kalender met minimale toevoeging van zwavel zonder filtratie.

Proefnotitie

Intens granaatrode kleur. Het vertoont de raskenmerken van Cabernet Franc. Zeer complex aroma en smaak van rijpe pruimen, bosondergroei, peper, grafiet. Een rijke, volle body met een uitzonderlijk lange afdronk en aangename zachtheid.

Drinken bij

Gegrilde groenten, olijven, tomaten, gevogelte.

Houdbaarheid

Tenminste houdbaar tot tien jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Slovenië
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen Cabernet Franc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.