Cielo Primasole Primitivo Puglia IGT 2023

Primasole is een expressieve Primitivo uit Puglia, geproduceerd door Cielo e Terra. Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, geplukt in IGT Puglia met aandacht voor fruitigheid en frisheid. De druiven worden relatief vroeg geplukt om de jeugdige vitaliteit te bewaren. De wijn ondergaat ongeveer twaalf maanden rijping in houten vaten, wat subtiele houttonen toevoegt zonder de fruitige kern te overstemmen. In de kelder wordt met zorg te werk gegaan: de gisting is gecontroleerd om aroma’s zoals viooltjes, kersen en pruimen te behouden, met delicate hints van specerijen. De tannines zijn geïntegreerd, afgerond door een vleugje vanille en mild zoete kruiden. De alcohol is rond de 13,5%, waardoor de wijn stevig aanvoelt maar niet overweldigend.

Primasole is geen zware, plakkerige Primitivo, maar eerder een elegante interpretatie van die druif: vol, gestructureerd, maar met zachtheid, sappig fruit en plezierig drinkplezier.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Sandra Appeldoorn

"Primasole Primitivo is mijn go to voor een relaxte avond: donker fruit en een vleugje hout, maar altijd zacht genoeg om direct van te genieten. Perfect bij een zomerse BBQ of vrienden om je heen.  "

Bekijk alle aanbevelingen van Sandra