14,50
Vanaf 12 flessen 13,29 per fles
Pinotage is dé signatuurdruif van Zuid-Afrika – en sinds kort komt er ook een elegant exemplaar uit de kelders van het gereputeerde DeMorgenzon uit Stellenbosch. Het gaat om een speciale botteling gemaakt van druiven uit het naburige Swartland. Er zijn slechts 2300 flessen speciaal voor ons gebotteld – vandaar een Special Release.
Swartland staat bekend om z’n fruitrijke wijnen, vaak van zogenaamde dry-farmed wijngaarden. De druiven voor deze Pinotage zijn afkomstig van zo’n niet-geïrrigeerde wijngaard, beplant met bush vines, oftewel niet-opgebonden wijnstokken. Eenmaal optimaal gerijpt worden de druiven met de hand geplukt.
Net voor het einde van de spontane vergisting volgt de persing. Dit geeft de wijn net wat extra souplesse. Als de vergisting voltooid is, rijpt de wijn nog 15 maanden in gebruikte barriques, die voor een subtiele eikeninvloed zorgen.
Het resultaat is een opvallende, verfijnde en heerlijk doordrinkbare Pinotage met een lichte eikenhoutrijping. Juist vanwege de keuze voor een elegantere stijl komt deze fraaie rode ook licht gekoeld goed tot z’n recht. Drink ‘m bijvoorbeeld bij een zomerse barbecue, of bij verfijnde wildgerechten in het najaar. Zó smaakt Pinotage volgens DeMorgenzon!
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Stellenbosch |
| Producent | DeMorgenzon Estate |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinotage |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Laten we eerst melden dat de wijn erg lekker is – en dan pas vertellen dat het Zuid-Afrikaanse wijnbedrijf De Morgenzon barokmuziek aan de druiven laat horen... 24 uur per dag. De druiven worden er mooi rijp van, zeggen ze, en ook de wortels van de wijnplanten groeien er beter door.
Het is tekenend voor de houding van dit wine estate in Stellenbosch: de mensen hier doen er alles aan om de schoonheid van de wijngaarden en hun omgeving te vangen in de wijn. Het spreekt vanzelf dat ze daarbij duurzaam en met respect voor de natuur te werk gaan. Zo is er niet alleen veel aandacht voor biodiversiteit in en om de wijngaarden, maar bijvoorbeeld ook voor het leven in de bodem. Uit dode aarde kan immers geen levendige wijn voortkomen.
Het streven van wijnmaker Anthony Sanvido is wijnen te maken die de fruitigheid van de Nieuwe Wereld combineren met de elegantie van de Oude Wereld. Daarvoor heeft DeMorgenzon goede kaarten in huis. De wijngaarden liggen op 200 tot 400 meter hoogte. Die hoogte (en de zeewind) brengt koelte met zich mee, waardoor de wijnen frisser zijn, terwijl de zon en lage luchtvochtigheid zorgen voor gezonde, heerlijk rijpe druiven. Of zou dat toch de muziek zijn?
