Domaine Tempier Bandol Rosé 2025

Dé referentie voor Bandol Rosé

Domaine Tempier Bandol Rosé is absoluut cult uit Bandol, dit wijndomein is sterk verbonden met de geschiedenis en reputatie van de appellatie Bandol. Het domein ligt in het hart van Bandol en profiteert optimaal van de vele zonuren, het kalkrijke terroir en de wilde mediterrane kruiden die in het gebied staan aangeplant. De wijn wordt vooral gemaakt van Mourvèdre, met Grenache en Cinsault. Mourvèdre speelt hier een belangrijke rol en geeft de rosé zijn structuur, kruidigheid en gastronomische karakter. Grenache brengt rijper fruit en zachtheid, terwijl Cinsault zorgt voor elegantie en frisheid. In de wijngaard wordt veel handwerk verricht en het domein werkt sterk vanuit respect voor bodem, plant en seizoen. Die zorg zie je terug in de stijl van de wijn: zuiver, levendig en stevig genoeg om serieus aan tafel te schenken. Voor deze rosé worden de druiven verwerkt via korte schilweking of directe persing. Daarna bezinkt het sap op lage temperatuur en vindt de vergisting plaats in roestvrij staal of betonnen cuves. De wijn rijpt vervolgens 6 tot 8 maanden voordat hij wordt gebotteld. 

Aanbeveling van onze wijnadviseur Aron Jansen

"Dit is rosé waar je echt voor gaat zitten. Schenk hem in een ruim glas, niet te koud, en zet er iets moois bij op tafel. Vooral bij gegrilde vis, tonijn of Provençaalse gerechten laat hij zien waarom Tempier zo’n naam heeft."

Bekijk alle aanbevelingen van Aron