Passadouro Vintage Port 1995

Passadouro Vintage Port 1995 is een klassieke en krachtige versterkte wijn uit het hart van de Douro-vallei in Portugal. Quinta do Passadouro, gelegen in het prestigieuze subgebied Cima Corgo nabij Pinhão, staat bekend om zijn steile, terrasvormige wijngaarden met oude stokken op schistbodems. Het huis, dat toen onder toezicht stond van Jorge Serôdio Borges en in samenwerking met Niepoort werd geleid, bracht in 1995 een Port uit die vandaag de dag geldt als een prachtig voorbeeld van rijpe, goed bewaarde vintage Port. De wijn is gemaakt van traditionele Douro-druiven zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão, afkomstig van oude wijnstokken. Na handmatige oogst en klassieke vinificatie in lagares, rijpte de wijn twee jaar op vat voordat hij op fles werd gebracht om verder te ouderen. De lange flesrijping van bijna drie decennia heeft de wijn tot volle wasdom gebracht.

Rijk en complex, met bijna 30 jaar rijping: Passadouro 1995 Vintage Port is een klassieke, gelaagde en verfijnde versterkte wijn met rijpe fruittonen, specerijen en een fluwelen structuur.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Dominique Verhaaf

"Dit is Port zoals je het zelden proeft: met de tijd ontwikkelt Passadouro 1995 een ongelooflijke complexiteit en zachtheid, zonder zijn jeugdige kern te verliezen. Voor liefhebbers van klassieke, gerijpte versterkte wijnen is dit een waar genot."

Bekijk alle aanbevelingen van Dominique