Signatory Vintage Macallan 14 Years Old 2011

Macallan behoort tot de absolute iconen van Schotse single malt whisky. De distilleerderij werd opgericht in 1824 door Alexander Reid en ligt in de Speyside, het hart van de Schotse whiskyproductie. Speyside staat bekend om zijn elegante en fruitige stijl en telt de grootste concentratie distilleerderijen ter wereld. Het zachte klimaat, de glooiende heuvels en de zuivere waterbronnen maken het gebied ideaal voor whiskyproductie. Macallan zelf geniet een ongeëvenaarde reputatie dankzij de zorgvuldige keuze van vaten. Voor deze botteling selecteerde de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage een Pedro Ximenez sherry butt waarin de whisky 14 jaar rijpte. De invloed van het sherryvat geeft intense tonen van gedroogd fruit, noten, chocolade en kruidigheid, naast de klassieke fruitige basis van Speyside, ongefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen, waardoor de whisky in zijn puurste vorm te proeven is.