Domaine de La Baume Viognier Elisabeth is gemaakt van viognier druiven. Deze worden voor 100% verbouwd door Domaine de La Baume zelf. Viognier wijn is een Franse witte wijn. Domaine de la baume viognier is een wijn uit de Languedoc en kan dus met recht een viognier Pays d'Oc genoemd worden.
De viognier wijn van Domaine de La Baume wordt via moderne technieken gevinifieerd. Met een pneumatische pers, koude stabilisatie en koele fermentatie in RVS vaten wordt het proces gecontroleerd.
De La Baume Viognier speelt met aroma's van sinaasappel confijt, schillen van mandarijn en verse abrikoos. Dit levert een frisse maar volle smaak op met een hint van vanille. De afdronk is echter lang danzij een licht kruidige finale.
Perfect te drinken bij visgerechten of de Aziatische keuken. De La Baume viognier is onze meest verkochte viognier wijn. Goede prijs kwaliteit verhouding, maar wellicht ook simpelweg onze beste viognier wijn.
Officieel heet deze wijn Domaine de La Baume Elisabeth Viognier. De La Baume Elisabeth Viognier is zo genoemd ter ere van Elisabeth Prat. Zij is de dochter van de oprichter van Domaine de La Baume. De Cuvée van de viognier druiven komt van een exclusief geselecteerd perceel van drie hectare.
Hiervan worden slechts 20.000 flessen geproduceerd. De complexiteit van de La Baume Elisabeth Viognier onstaat door de nachtelijke oogst en door de druiven vier tot vijf maanden te rijpen in eikenhouten vaten.
Viognier wijn kopen kan lastig zijn als je de juiste uitspraak niet weet, en de verkoper je daardoor niet goed begrijpt. In Nederlandse klanken spreek je het uit als: vie-o-njee.
De viognier smaak staat vooral bekend als droog en zacht. Uiteraard zijn er variaties, maar een 100% viognier wijn zal vaak aan de bovenstaande omschrijving voldoen. Viognier wijn heeft een ronde smaak met fruitige aroma's als perzik, honing en abrikoos. Ook lichte citrussmaken zijn waarneembaar als mandarijn of sinaasappel.
De viognier smaak komt daarmee in de buurt van een chardonnay wijn.
Domaine de La Baume is uitgegroeid tot een van de bekendere wijnhuizen in Frankrijk. Dankzij hun innovatieve methoden en experimenten met wijn, weten ze iedereen keer op keer te verrassen. Zo was wijnhuis La Baume de eerste in de regio Languedoc die koele avondoogsten introduceerden.
Dit levert heerlijke wijnen op die behoren tot onze meest verkochte wijnen. Het milde zeeklimaat van de Mediterranse Zee en de avondoogst zorgt voor het behoud van frisheid in deze Domaine de La Baume Viognier.
Ben je benieuwd geworden en wil je een viognier wijn kopen? Probeer het zelf en bestel de La Baume Viognier!
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Voor 17:00 besteld, woensdag in huis
Domaine de La Baume Viognier wordt voor 100% gemaakt van viognier druiven uit de eigen wijngaarden van het Domaine zelf. De Viognier wijn wordt modern gevinifieerd middels een pneumatisch pers met koude stabilisatie en koele fermentatie in RVS vaten. Daarin rijpt de wijn nog 3 weken op zijn Lie. De Cuvée heeft als toegevoegde naam 'Elizabeth' ter ere van Elizabeth Prat, dochter van de oprichter van het Domaine. De geselecteerde druiven komen van een perceel van 3 hectare groot, waarvan er slechts 20.000 flessen geproduceerd worden. De complexiteit in 'Elisabeth' ontstaat al tijdens de nachtelijke oogst van de druiven en door rijping van 4 tot 5 maanden in eiken houten vaten.
Strogeel met aroma's van mandarijn schil, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. De smaak geeft een aromatisch mondgevoel en een volle smaak met subtiele vanille, overgaand in een lange, frisse en kruidige finale.
De Viognier smaakt erg goed bij romige visgerechten en de Aziatische keuken.
Tot drie jaar na oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de La Baume |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Domaine de la Baume bezit 200 hectare aan wijngaarden rondom de omgeving van Servian, bij Pézenas en Béziers. Het wijnhuis ligt op slechts 20km afstand van de Atlantische Oceaan. Wijnjaar na wijnjaar is het wijnmaken bij Domaine de la Baume bijgeslepen en aangepast om te voldoen aan de eisen van de internationale markten. De missie is het produceren en het op de markt brengen van moderne wijnen die alleen de allerbeste wijnstijlen van de regio reflecteren. Vervolgens worden de wijnen als herkenbaar merk in de categorie Vin de Pays d’Oc neergezet. Het was een stijle leercurve over grond en klimaat en het toepassen van goede wijnproductietechnieken uit de Nieuwe Wereld om het beste te halen uit de klassieke Franse druiven zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.
Naast de geïntegreerde aanpak is La Baume inmiddels uitgegroeid tot het toetsingsinstituut voor innovatie in de regio. Het was bijvoorbeeld het eerste bedrijf dat het koele avondoogsten introduceerde in de Languedoc en recent nog pionierde met de (her)introductie van schroefdoppen in Frankrijk.
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Voor 17:00 besteld, woensdag in huis
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Voor 17:00 besteld, woensdag in huis
