- Vóór 16.00 uur besteld = vandaag weg
- 11+1 gratis*
- Wijnkopers sinds 1897
Domaine de la Baume heeft een lange geschiedenis in het combineren van Franse traditionele wijnbouw met moderne (internationale) vinificatie technologie. Hierdoor staan de wijnen van Domaine de la Baume bekend om de aromatische, fruitige en elegante wijnen van de zeer gevarieerde druivenrassen die het wijnhuis te bieden heeft. De Viognier wordt gevinifieerd middels een pneumatisch pers met koude stabilisatie en koele fermentatie in roestvrijstaal. Vervolgens rijpt de wijn nog 3 weken op de gistcellen. De Cuvée heeft als toegevoegde naam 'Elizabeth' ter ere van Elizabeth Prat, dochter van de oprichter van het Domaine. De geselecteerde druiven komen van een perceel van 3 hectare groot, waarvan er slechts 20.000 flessen geproduceerd worden. De complexiteit in 'Elisabeth' ontstaat al tijdens de nachtelijke oogst van de druiven en door rijping van 4 tot 5 maanden in eiken houten vaten.
Is uitgegroeid tot een van de bekendere wijnhuizen onder Carcasonne in Frankrijk. Dankzij hun innovatieve methoden en experimenten met wijn, weten ze iedereen keer op keer te verrassen. Zo was La Baume wijn de eerste in de regio Languedoc die koele avondoogsten introduceerden. Dit levert heerlijk verteerbare wijnen op die behoren tot onze meest verkochte wijnen! Het milde zeeklimaat van de Mediterraanse Zee en de avondoogst zorgt voor het behoud van frisheid in deze Domaine de La Baume Viognier. Bent u benieuwd geworden en wilt u een Viognier wijn kopen? Probeer het zelf en bestel de La Baume Viognier of bekijk hier onze andere baume wijnen
9,99
6 flessenprijs, prijs per fles 8,50
Domaine de la Baume ligt in de Languedoc, in het zuiden van Frankrijk, en is bekend om toegankelijke wijnen met een moderne en expressieve stijl. Het domein combineert de zon en warmte van Zuid-Frankrijk met een zorgvuldige vinificatie, waardoor de druif Viognier hier prachtig tot zijn recht komt. De Viognier druif staat bekend om zijn aromatische kracht en elegante textuur. Bij Domaine de la Baume worden de druiven ’s nachts geoogst om hun frisheid te behouden. Na een zachte persing en gecontroleerde vergisting krijgt de wijn zijn volle, fruitige karakter. Het resultaat is een levendige en aromatische witte wijn met rijp steenfruit, bloemige tonen en een frisse balans. Deze Viognier is gemaakt om direct te drinken en laat zien dat de Languedoc een uitstekende plek is voor deze druif, die van oorsprong uit de noordelijke Rhône komt.
Strogeel met aroma's van mandarijn schil, verse abrikoos en gekonfijte sinaasappel. De smaak geeft een aromatisch mondgevoel en een volle smaak met subtiele vanille, overgaand in een lange, frisse en kruidige finale.
Ideaal om zo een glas van te drinken, gekoeld tot 10 tot 12 graden Celcius, op een zomers terras. Maar ook in combinatie met de maaltijd kunt u vele gastronomische kanten op met deze viognier van La Baume. Denk aan vleesgerechten met varkensvlees, kip, gegrilde vis zoals tonijn of zalm of pittige Aziatische gerechten zoals Thai of curry.
Tot drie jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Languedoc |
| Producent | Domaine de La Baume |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Domaine de la Baume bezit 200 hectare aan wijngaarden rondom de omgeving van Servian, bij Pézenas en Béziers. Het wijnhuis ligt op slechts 20km afstand van de Atlantische Oceaan. Wijnjaar na wijnjaar is het wijnmaken bij Domaine de la Baume bijgeslepen en aangepast om te voldoen aan de eisen van de internationale markten. De missie is het produceren en het op de markt brengen van moderne wijnen die alleen de allerbeste wijnstijlen van de regio reflecteren. Vervolgens worden de wijnen als herkenbaar merk in de categorie Vin de Pays d’Oc neergezet. Het was een stijle leercurve over grond en klimaat en het toepassen van goede wijnproductietechnieken uit de Nieuwe Wereld om het beste te halen uit de klassieke Franse druiven zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah.
Naast de geïntegreerde aanpak is La Baume inmiddels uitgegroeid tot het toetsingsinstituut voor innovatie in de regio. Het was bijvoorbeeld het eerste bedrijf dat het koele avondoogsten introduceerde in de Languedoc en recent nog pionierde met de (her)introductie van schroefdoppen in Frankrijk.
9,99
6 flessenprijs, prijs per fles 8,50
