De Pró Cava Brut is een Spaanse mousserende wijn. Cava de Pró wordt gemaakt in de streek Penedès in Catalonië, vlakbij Barcelona.
De Cava de Pró is een blend van 50% Xarel·lo druiven, 30% Macabeo en 20% Parellada druiven. Een evenwichtige cava, verfrissend, fruitige aroma's van vers fruit, zachte smaak en licht mousserend.
Onze meest populaire Cava wijn uit Spanje.
De Pró Cava Método Tradicional Brut wordt gemaakt via de traditionele methode. Dat betekent dat de cava wijn twee keer gegist wordt. Een keer in roestvrijstalen tanks en de tweede keer vindt de gisting op fles plaats.
Dit geeft de De Pró Cava Método Tradicional Brut een eigen karakter, waarna de rijping op fles plaats vindt. Negen maanden lang wordt de Cava de Pró bewaard om nog meer smaak en aroma's te ontwikkelen.
Wil je cava online bestellen? Dan is De Pró Cava Método Tradicional Brut een van de beste keuzes op dit moment.
De cava in Spanje komt meestal uit de streken rond Barcelona en Catalonië. De Pró cava wordt gemaakt door een coöperatie van wijnboeren. Samenwerken levert niet alleen kostenbesparing op, er is ook geld om te investeren in geschoolde oenologen als Joan Rabadà, marketing en distributie.
Daarnaast helpen de boeren elkaar bij het telen van de druiven om de beste cava van Spanje te maken, zonder hun eigen karakter te verliezen.
De Pró cava is een prachtige Spaanse mousserende wijn voor elke speciale gelegenheid. Ideale aperitiefwijn in combinatie met wat hapjes. Maar ook als sorbet met citroenijs een aanrader!
De Pró cava is fris, heeft lichte bubbels, met aroma's van vers sappig fruit en een evenwichtige smaak. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding en met reden onze meest verkochte cava brut.
Proef het zelf en bestel deze De Pró Cava Brut!
8,60
Vanaf 12 flessen 7,88 per fles
Voor 17:00 besteld, morgen in huis
Cava is de Spaanse mousserende wijn die meestal in de omgeving van Barcelona wordt gemaakt. De Cava de Pró is geproduceerd volgens de Método Tradicional, de beste manier om hoge kwaliteit mousseux te maken.
Onderdeel hiervan is dat de wijn twee gistingen ondergaat, waarvan één op de fles. Na de gisting rijpt de cava vervolgens nog negen maanden verder, zodat er fraaie rijpingsaroma's ontstaan.
Deze brut is verfijnd droog van smaak en wordt gemaakt van de gebiedstypische druivensoorten xarello (50%), macabeo (30%) en parellada. Het ideale aperitief, al dan niet met wat hapjes. Een keer wat anders? Voeg dan een bol citroenijs aan je glas cava toe, voor de perfecte verfrissende spoom!
Heerlijk frisse mousserende wijn met vers, sappig fruit in de neus en een evenwichtige, zachte smaak met een milde mousse.
Uitstekend als aperitief, zowel in huiselijke sfeer als bij recepties. Ook lekker als sorbet, gemengd met citroenijs.
Tot ongeveer twee jaar na aankoop te bewaren.
| Dranksoort | Cava |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Penedès |
| Producent | De Pró |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 11,50% |
| Druivenrassen |
50% Xarel.lo 30% Macabeo 20% Parellada |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Coöperaties zijn actueler dan ooit. Zeker in landen die het economisch gezien zwaar hebben, zoals Spanje, staan wijnboeren samen veel sterker dan alleen. Dat geldt ook voor Castell d’Or in Catalonië. Dit is een soort coöperatie-in-de-overtreffende-trap, want het is een samenwerkingsverband van negen afzonderlijke coöperaties, die stille wijn, cava en olijfolie produceren. Samen streven ze naar een betere kwaliteit van de producten én naar een betere beloning voor de aangesloten boeren.
Dankzij die samenwerking kan Castell d’Or moderne kelders financieren en een team van zeer goed geschoolde mensen in huis halen, onder wie oenoloog Joan Rabadà. Het ‘moederschip’ zorgt ook voor marketing en distributie, zodat de aangesloten coöperaties zich kunnen richten op wat zij het beste doen: druiven telen. De wijnen worden niet op een centrale plek geproduceerd, maar in verschillende herkomstgebieden binnen Catalonië, zodat ze hun eigenheid behouden. Goede voorbeelden zijn Francoli en De Pró, twee uitstekend gemaakte cava’s voor een bescheiden prijs.
Voor wijntoeristen is het de moeite waard een paar van de aangesloten coöps te bezoeken. Niet vanwege hun blinkende tanks, maar om de schitterende architectuur van met name de coöperaties van l’Espluga de Francolí, Barberà de la Conca en Vila-rodona. Deze dorpen liggen bovendien op La Ruta del Císter, een route langs cisterciënzer kloosters.
Recept voor vier personen
Voor de burger:
Voor de dip:
Bereiding:
