54,95
Vanaf 12 flessen 50,37 per fles
Champagne Duménil Brut Millésimé 2018 is een van die cuvées waarin het geduld van een klein Champagnehuis echt zichtbaar wordt. Duménil maakt niet automatisch ieder jaar een millésimé. Eerst moet de oogst voldoende balans, aromatische rijkdom en bewaarpotentieel hebben. Pas dan wordt een jaargang apart gehouden en krijgt hij de tijd om zich jarenlang in de kelder te ontwikkelen. De druiven komen uit Premier Cru wijngaarden rond Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes op de Montagne de Reims. Chardonnay voert duidelijk de boventoon en geeft de wijn spanning en lengte, terwijl Pinot Noir en Meunier zorgen voor meer volume en een rijpere, vineuze indruk. Wat deze Champagne vooral onderscheidt, is de lange kelderrust. Duménil laat zijn millésimés minimaal zeven jaar op de lie rijpen. In die periode verandert de wijn merkbaar. De mousse wordt fijner, het frisse fruit krijgt meer diepte en er ontstaan rijpingstonen die richting geroosterde noot en brioche gaan. Duménil is bovendien een familiebedrijf met wortels die teruggaan tot 1874. Frédérique en Hugues zetten die traditie voort met veel aandacht voor hun Premier Cru-percelen. In de oudste wijngaarden wordt zelfs met paarden gewerkt om de bodem zo min mogelijk te belasten. Die combinatie van ambacht en lange rijping geeft deze millésimé precies zijn eigen signatuur.
Rijpe appel, citrus, witte perzik, brioche, amandel en lichte toast, met fijne mousse, frisse zuren en een droge elegante afdronk.
Oesters, langoustines, gerookte zalm, coquilles, gevogelte, romige visgerechten, zachte kazen en feestelijke borrelhapjes.
3 tot 8 jaar, afhankelijk van jaargang en bewaarcondities.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | Champagne Duménil |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
60% Chardonnay 20% Meunier 20% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
In 1874 werd Champagne wijnhuis Duménil opgericht door kruideniers, caféhouders (Emile-Paul Duménil) en wijnboeren. Het zijn de voorvaders van een Champagnehuis dat vandaag al meer dan 140 jaar bestaat. Het echtpaar Frédérique (achterkleindochter) en Hugues zetten dit familiebedrijf wat al meer dan 140 jaar bestaat met veel plezier voort. Hugues weet als geen ander hoe hij het terroir tot zijn volste recht kan laten komen,hij komt namelijk uit een familie die al meerdere generaties Champagnes maakt. Alle percelen van Duménil zijn geklassificeerd als Premier Cru. De fruitige smaak van deze Champagnes is te danken aan de kalkbodem van de gerenommeerde wijngaarden welke zijn gesitueerd op de helling van de Montagne de Reims (Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes). Om die unieke bodem te beschermen, werkt Dumenil zoveel mogelijk op ambachtelijke wijze waarbij zij bijvoorbeeld gebruik maken van paarden om de oudste wijngaarden van het huis om te ploegen. Wijnhandel Appeldoorn is dan ook geheugd om het importeurschap te dragen van dit eigentijdse en gerenommeerde wijnhuis. Bezoek onze winkel en proef Duménil Champagne.
69,95
Vanaf 12 flessen 64,12 per fles
