Cantine Due Palme Canonico Negroamaro del Salento 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

6,50

Vanaf 12 flessen 5,96 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

6,50

Vanaf 12 flessen 5,96 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Apulië
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Cantine Due Palme
Oogstjaar 2017
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen Negroamaro

Anoniem
Oogstjaar: 2017
22-04-2020 19:06

De Domiziano die ik heb gekregen in plaats van de Canonico smaakte prima. Ik had graag canonico gewild want die had ik besteld maar niet gekregen.
Het jaar van de druif maakt natuurlijk veel verschil. En Domiziano is een prima negroamaro. Toch niet hetzelfde als canonico.

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Cantine Due Palme Primitivo Ettamiano 2013

  • Luxe, krachtige wijn
  • Heerlijk bij wild

15,35

Vanaf 12 flessen 14,07 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2016

  • Negroamaro en malvasia
  • Uit salice salentino

7,75

Vanaf 12 flessen 7,10 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Cantine Due Palme Salento Il Passo Nero 2016

  • Vol en evenwichtig
  • Heerlijk bij wild

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Voor 17:00 besteld, maandag in huis

Even geduld a.u.b.