Voor de Fermentado en Barrica van het Spaanse Castelo de Medina selecteert wijnmaakster Sara Ramon de beste kwaliteit verdejo uit haar topwijngaarden in Rueda. Voor extra geur- en smaakexpressie voegt ze een snufje sauvignon blanc toe. Vervolgens vergist en rijpt de assemblage zes maanden in nieuwe, kleine eikenhouten vaten.
De geur? Enorm verleidelijk en intens, met tonen van tropisch fruit, anijs, vanille en toast. Ook de smaak is indrukwekkend: vol, krachtig en complex. Een voortreffelijk glas om zo te drinken, of bijvoorbeeld te serveren bij gegrilde kip, tonijn en romige pasta.
Een absolute must voor liefhebbers van volle, houtgerijpte witte wijn.
Intens geurend naar nieuw eikenhout, met tonen van rijp, wit, exotisch fruit. Volle, droge smaak met lang aanhoudende afdronk.
Lekker bij gegrilde schaaldieren, in olie gebakken vis of als aperitief.
Vanaf de botteling op dronk en indien gewenst tot vijf à zes jaar daarna te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Rueda |
| Producent | Bodegas Castelo de Medina |
| Oogstjaar | 2018 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Verdejo |
|---|
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2018 | Berliner Wein Trophy 2020: Gouden medaille | |
| 2018 | Mundus Vini - lente 2020: Zilveren medaille | |
| 2018 | Vinalies Internationales 2020: Zilveren medaille | |
| 2018 | Perswijn - september/oktober 2019: **** Zeer goed | Heel sappig en afgerond | |
| 2014 | Por Favor - winter 2018: Lekker mollig van smaak | |
| 2014 | Guia Peñin 2018: 91/100 punten | |
| 2014 | Arts en Auto Magazine - oktober 2017: Vet lekker! | |
| 2014 | Guía Semana Vitivinícola 2017: 97/100 punten | In de erelijst van beste verdejo's | |
| 2014 | Concours Mondial du Bruxelles 2017: Gouden medaille | |
| 2014 | Guia Peñin 2017: 90/100 punten | |
| 2014 | Mundus Vini 2017: Zilveren medaille | |
| 2014 | International Wine and Spirits Competition 2017: Zilveren medaille | |
| 2014 | International Wine Challenge 2017: Zilveren medaille | |
| 2014 | Berliner Wine Trophy 2017: Gouden medaille | |
| 2014 | CINVE Awards Spanje 2017: Zilveren medaille | |
| 2014 | Bacchus International Wine Competition 2017: Zilveren medaille |
Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.
De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.
Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.
