Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
BIO

7,45

Vanaf 12 flessen 6,83 per fles

Voor 17:00 besteld, dinsdag in huis

Verleidelijke, sappige Spaanse biorosado

  • Uit Utiel-Requena in Valencia
  • Van de lokale bobaldruif
  • Perfecte borrelrosé, maar ook heerlijk bij tapas of aan tafel

7,45

Vanaf 12 flessen 6,83 per fles

Voor 17:00 besteld, dinsdag in huis

Wijnbouw is niks nieuws in Utiel-Requena. Het gebeurt er al sinds de zevende eeuw voor Christus. Toch staat de regio in het westen van de provincie Valencia vandaag de dag opnieuw in de belangstelling voor haar eigentijdse, frisse en sappige wijnen.

Die kun je hier – ondanks het warme, continentale klimaat – uitstekend maken vanwege de koelende invloed van de Middellandse Zee en de hogere ligging van de wijngaarden, op een plateau van 600-900 meter. De relatief droge omstandigheden maken de streek bovendien uitermate geschikt voor biologische wijnbouw.

De Elvia Rosado is een mooi voorbeeld van zo’n fijne biowijn uit Utiel-Requena. Hij wordt gemaakt door Luis Miguel Calleja, van de lokale sterdruif bobal. Na de oogst laat Luis Miguel de druiven kort inweken in het sap en vervolgens perst hij ze heel voorzichtig, omdat de schil van bobal behoorlijk wat kleur bevat. De vergisting en korte rijping verlopen in roestvrijstalen tanks, om zo de fruitigheid te behouden.

Het resultaat is een mooie, lichtroze gekleurde wijn barstensvol frambozen- en aardbeienfruit. De verkwikkende zuren zijn te danken aan de natuurlijke frisheid van de bobaldruif. Drink ‘m gewoon zo, of bij lichte mediterrane gerechten als tapas of seafood. Ook een aanrader voor een borrel of een feestje.

Elvia Utiel-Requena Bobal Rosado

Proefnotitie

Sappige, volle rosé met een aroma van fris rood fruit en licht kruidige nuances. De smaak is vol, rond en heeft een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Zomerse terraswijn, goed te combineren met lichte gerechten van de grill of vis.

Houdbaarheid

Nu drinken, goed houdbaar tot 2 à 3 jaar na oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Bobal
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.