Once in a lifetime wijn&spijs diner

Beste wijnliefhebber,

Samen met de importeur van bijzondere wijnen zoals Domaine de la Romanée-Conti organiseren wij een once in a lifetime wijn- en spijs diner bij Restaurant Broederenklooster in Zutphen. Voor u een zeldzame gelegenheid om in één avond te proeven wat topsommeliers hun hele carrière najagen: Premier en Grand Cru Bourgognes van uitzonderlijke klasse, geserveerd naast de allermooiste ingrediënten. Bereid door een chef die de mooiste wijnen heeft verzameld, geproefd en begrepen. 

Deze bijzondere avond staat in het teken van Domaine Hubert Lignier waarvan de wijnmaker zelf speciaal voor u naar Zutphen afreist om alles over zijn wijnen te vertellen! Het wijnhuis is een van de meest gerespecteerde namen in de Côtes de Nuits en vanuit Morey-Saint-Denis maakt deze familie al meerdere generaties wijn. Deze topbourgognes zijn verfijnd, puur en tijdloos. Daarom worden de flessen al decennia lang door verzameld en gekoesterd. Al vijf jaar werken wij eraan om dit bijzondere diner mogelijk te maken en juist daarom willen wij het organiseren in een restaurant dat deze gelegenheid alle eer aandoet.

Restaurant Broederenklooster heet u van harte welkom op woensdag 12 november. Op deze avond verzorgt chef Niels van Dooijeweert een vijfgangenmenu dat zorgvuldig wordt afgestemd op de geselecteerde wijnen. Niels kookte eerder een Michelinster bij Het Koetshuis in Bennekom en runt samen met zijn vrouw en maître Marieke van Dooijeweert-Löhr dit boutique hotel en restaurant met groot succes. Met 15 punten in Gault&Millau - vergelijkbaar met één Michelinster – doet Broederenklooster mee in de culinaire top van Nederland. De keuken is klassiek Frans met een moderne twist: verfijnd, precies en met een liefde voor het product.

De RegisterVinologen ® van Wijnhandel Appeldoorn hebben een bijzondere line-up aan wijnen van Domaine Lignier verzameld. U gaat op deze avond proeven: 

Charles Heidsieck Champagne Brut Reserve n.v. (winkelprijs €55.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Pinot Noir Grand Chaliot 2020 (winkelprijs €50.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Monthelie Pinot Noir 2020 (winkelprijs €60.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Monthelie Premier Cru 2020 (winkelprijs €85.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Morey-Saint-Denis Trilogie 2018 (winkelprijs €95.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Baulet 2017 (winkelprijs €99.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Gevrey-Chambertin 2017 (winkelprijs €95.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes 2017 (winkelprijs €250.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Charmes Chambertin Grand Cru 2017 (winkelprijs €495.00)
Domaine Hubert Lignier Bourgogne Clos de la Roche Grand Cru 2018 (winkelprijs €895.00)

Deelname aan deze bijzondere avond bedraagt €375 per persoon all-in, inclusief wijnen, tafelwater, koffie en alle begeleidende gerechten. Aanmelden kan via info@appeldoorn.nl of door ons te bellen. 

Wij kijken ernaar uit u te mogen verwelkomen

Team Wijnhandel Appeldoorn