Professionele gebruikers, zoals bijvoorbeeld een sommelier, hanteren meestal een kelnersmes dat dan ook wel sommeliersmes wordt genoemd. Dit is een kurkentrekker waarvan het handvat als hefboom kan worden gebruikt.

Functioneel door uniek ontwerp  De opener is ontworpen welke bestaat uit twee delen zodat de kurk er heel en onbeschadigd en heel uit komt. Ten eerste gaat de spiraal in de kurk, daarna wordt de twee bladen tussen de flessenhals en de kruk heen en weer naar beneden bewogen.

Dit is een design sommeliermes van Spaanse makelij, de ontwikkelaar van deze kelnersmes is Koala. Dit product is voorzien van 5 industriële patenten die esthetiek combineren met functionaliteit. Dubbel ondersteuningssysteem met automatische positie van de 2e steun wat zorgt voor meer gebruiksgemak.