Grappa

ligo dell’Ornellaia Grappa Riserva is een hoogwaardige grappa afkomstig van Tenuta dell'Ornellaia, een van de meest prestigieuze wijnhuizen uit Bolgheri. Deze grappa wordt geproduceerd uit de druivenschillen (vinaccia) van de beroemde Ornellaia wijnen, wat direct de kwaliteit en herkomst van het basismateriaal onderstreept.

De pulp van de sangiovese druiven voor Rennina wordt gedistilleerd. Grappa is het enige distillaat dat rechtstreeks wordt gedistilleerd uit een vaste substantie, namelijk uitgeperste druiven.

De pulp van de druiven voor de wijn Magari wordt gedistilleerd, waarna de grappa enige tijd rijpt op Franse barriques. Grappa is uniek omdat het rechtstreeks wordt gedistilleerd uit een vaste substantie, namelijk uitgeperste druiven.