- 12 Halen = 11 Betalen
- Voor 16:00u besteld = vandaag verzonden*
- Gratis verzending vanaf € 75,00
28,50
Vanaf 12 flessen 26,13 per fles
De Viognier Les Vignes d’à Côté van Yves Cuilleron is een toegankelijke maar zeer zuivere expressie van Viognier uit de Noordelijke Rhône. Cuilleron is gevestigd in Chavanay. Behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de regio en staat bekend om zijn precieze en terroirgedreven wijnen. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden net buiten de prestigieuze appellaties zoals Condrieu. De naam Les Vignes d’à Côté betekent letterlijk “de wijngaarden van hiernaast” en verwijst naar percelen die vlakbij deze topgebieden liggen, maar buiten de officiële grenzen vallen. Daardoor biedt deze wijn een vergelijkbare stijl, maar in een meer toegankelijke en directe vorm. De wijngaarden liggen op hellingen met granietrijke bodems, typisch voor dit deel van de Rhône. Deze bodems zorgen voor spanning en mineraliteit, terwijl het relatief koele klimaat helpt om de frisheid en aromatische precisie van Viognier te behouden. In de kelder werkt Cuilleron met een gecontroleerde en moderne aanpak. De druiven worden zorgvuldig geperst en de vinificatie gebeurt deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens korte tijd op de fijne lie, wat zorgt voor extra textuur en rondheid.
De wijn is goudgeel van kleur met aroma's van bloemen, witfruit en een zachte vanille expressie. Strakdroog en ergens nog ontzettend mooi fris, met het kenmerkende verfijnde bittertje is dit een ontzettend gastronomische wijn.
Heerlijk als aperitief, mooi bij een salade met gekookt ei en asperges, bij gerookte zalm op toast, maar combineert ook goed met wit vlees.
De wijn is nu op dronk en gemaakt om in de aankomende twee á drie jaar gedronken te worden.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Rhône |
| Producent | Yves Cuilleron |
| Oogstjaar | 2024 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
Viognier |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Gelegen in het noordelijke Rhône, Cave Cuilleron. Dit is een klein familiebedrijf in hart en nieren, waarbij de passie voor wijn al drie generaties lang in de genen van de familie zit. Passie zonder hoge eisen te stellen is niet genoeg. Yves wil daarom alles begrijpen en alles onder controle hebben. Om zijn wijnen "100% zelf geproduceerd" te maken weigert hij het ‘kant en klaar denken’ en anderen te kopiëren. Altijd volgt hij persoonlijk elke stap van de productie, van de wijnstokken tot het bottelen. Het stellen van hoge eisen stimuleert hem om voortdurend na te denken over mijn werkwijze. Daarom heeft hij in 1992 een nieuwe kelder op Verlieu gebouwd en uitgebreid in 1999. In 2007 is hij weer aan nieuwbouw en uitbreiding begonnen. Alle gebouwen voor de wijnbereiding, de rijping, opslag en receptie werden opnieuw bedacht. Kortom, niets ontsnapt aan zijn aandacht: “dit is de prijs voor kwaliteit”.
59,95
Vanaf 12 flessen 54,95 per fles
