Elvia Cava Brut Ecológico

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

Mooie bio-Cava uit Utiel-Requena

  • Rijp en zacht, met iets brioche
  • Bijzonder knap gemaakt in deze prijscategorie
  • Perfect als aperitief of voor een borrel

10,50

Vanaf 12 flessen 9,63 per fles

De heerlijke biologische Elvia Brut wordt niet, zoals de meeste Cava, gemaakt in de Penedès, maar in de zuidelijker gelegen regio Utiel-Requena.

De hoger gelegen wijngaarden en invloed van de Middellandse Zee zorgen hier voor voldoende koele omstandigheden om mooie mousserende wijnen te kunnen maken. Door het warmere klimaat dan in de Penedès zijn de Cava’s hiervandaan wat rijper en zachter in stijl, maar wel met aangename frisheid.

Wijnmaker Luis Miguel Calleja verbouwt zijn macabeo en chardonnay voor deze Cava biologisch. Na de oogst volgt een eerste vergisting in roestvrijstalen tanks, gevolgd door de traditionele tweede vergisting op fles van ten minste twaalf maanden.

Het levert een mooie, makkelijk drinkbare biologische Cava op, met tonen van rijp fruit en iets brioche en toast. Een smakelijk aperitief en een feestelijke wijn voor borrels en feestjes.

Elvia Cava Brut Ecológico

Proefnotitie

Fraaie Cava met nuances van geel fruit, wat toast en lichte kruiden in de geur; de smaak zet zacht en fris in en eindigt aromatisch en evenwichtig.

Drinken bij

Goed te combineren met koude vlees- of visschotels of met amuses bij het aperitief.

Houdbaarheid

Nu op dronk, eventueel 2 jaar goed houdbaar.

Dranksoort Cava
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Utiel-Requena
Producent Elvia
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 11,50%

Ed van van Arkel
10-01-2022 15:08

voor een cava is die super lekker en je kan hem de hele avond blijven drinken. Fris en fruitig

Elvia Cava Brut

  • Heerlijke, zachte Cava
  • Fijn als aperitief

9,95

Vanaf 12 flessen 9,12 per fles

Elvia Cava Brut Nature Reserva

  • Mooie gerijpte Cava
  • Geweldig bij seafood

12,70

Vanaf 12 flessen 11,64 per fles

53,90

Vanaf 12 flessen 49,41 per fles

Nog 12  flessen  beschikbaar
17+
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 17+ punten

Fine oak notes over shy cherry fruit, with saline touches. Suave, polished cherry fruit charged with grainy tannins adding tension and complexity. Long focused cherry fruit.
95
Parker
2021
The Wine Advocate: 95 punten

It makes a fleshy and enriched appearance with hints of black licorice, tar and crushed rose at the back. The wine has a softer, velvety quality of tannins that makes it slightly more approachable
97
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 97 punten

A perfumed Barolo with mint, licorice, graphite, earth, strawberries and fresh red cherries on the nose. Full-bodied and full of fruit concentration that coats the tannins. Velvety on the mid-palate,

81,20

Vanaf 12 flessen 74,43 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.