Port Charlotte Fresh Oloroso Sherry Cask 2001

Private Cask Collection gebotteld door onze kinderen

De Port Charlotte Fresh Oloroso Sherry Cask 2001 is een uitzonderlijke private cask release afkomstig van het rokerige Islay merk Port Charlotte, gedistilleerd in december 2001 en gebotteld in januari 2015. Wat deze botteling onderscheidt, is de rijping op een volledig fresh Oloroso sherry vat 1025 wat resulteerde in een intensief, rijk en aromatisch profiel met zowel turfrook als diepe sherrytonen. Na 13 jaar rijping op Islay in combinatie met de maritieme invloed, het zoute karakter van het eiland, en de krachtige vatsterkte van 61,6% ontstaat een dram die zich op indrukwekkende wijze manifesteert. De beperkte oplage van slechts 272 flessen onderstreept de zeldzaamheid. De whisky werd exclusief gebotteld voor Wijnhandel Appeldoorn, waardoor hij de status heeft van verzamelobject én drinkervaring. In het glas openbaren zich aroma’s van zoete sherry, rozijnen, noten, leer, jodium, turfscheuten en een fijne houtigheid. In de mond volrijk, intens en complex met sherryzoetheid, rokerige ondertoon, zeezout en houtkruiden. De afdronk is lang, krachtig en blijft hangen met rook, hout en zoet ziltige tonen. Voor wie houdt van Islay rook én sherryinvloed, is dit een bijzondere combinatie.