Kaiken Obertura Cabernet Franc 2019

De druiven die worden gebruikt om deze Cabernet Franc te maken zijn afkomstig van Uco Valley, een van de meest prestigieuze wijnstreken van Argentinië in de provincie Mendoza. De druiven worden met de hand geplukt in een wijngaard gelegen in de beroemde oorsprongsbenaming van Vistaflores. Deze wijngaard ligt op 1350 meter boven de zeespiegel. Door de bodem, deze bestaat grotendeels uit kiezels en rotsen en het hooggelegen klimaat, warme dagen en koele nachten, kunnen de druiven langzaam rijpen. Dit zorgt voor evenwichtige en goed gebalanceerde wijnen. Kaiken Obertura Cabernet Franc dankt zijn naam aan een Patagonische wilde gans, die regelmatig over het Andesgebergte trekt, van Argentinië naar Chili en omgekeerd. Kaiken (cauquén) is het Mapuche-Indiaanse woord voor deze gans. De laatste decennia is Argentinië qua wijnproductieland zeer sterk in opkomst en vooral Mendoza en San Juan zijn belangrijke wijngebieden. Samen vertegenwoordigen ze maar liefst 90% van de wijngaardoppervlakte van heel Argentinië. Het klimaat en de bodem zijn hier ideaal voor wijnbouw. Deze zeer verrassende wijn van Kaiken is gemaakt van 100% Cabernet Franc-druiven en laat zien waartoe deze druif in staat is in Mendoza.